食见生活

图书标准信息

• 作者 李继强
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2022-10
• 版次 1
• ISBN 9787568086196
• 定价 56.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 288页
• 字数 200千字

【内容简介】

舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧
  吃是每个人一辈子的大事。美味因生活相伴而趣味横生，生活因美食和情感镶嵌而丰富多彩。本书在着力回答“为什么吃”比“吃什么”更重要这一饮食观点时，用风趣轻松的笔调，在看似谈吃中，引领读者从美食中感受生活的美好，剖析美食背后蕴含的生活智慧。
  作者以其丰富的专业背景和经历，凭着自己对美食的理解和热爱，广泛的兴趣爱好和独到的眼光，把自己在生活中与美食发生的种种好玩的东西，通过一个个精彩有趣的故事呈现，努力找寻生活的意义和美好。
  《食见生活》，以食育人，以食滋养生活，种种讲述，直指“会吃才会生活”这一大道至简的生活智慧。

【作者简介】

李继强

美食文化传播人，烹饪高级技师，湖北楚菜研究院特聘研究员，江汉大学商学院客座和合一领袖学院客座教授，网易号美食领域黄V创作者。在全国知名讲坛做过多场讲座，听众达数十万人。

出版的饮食文化畅销书《吃的智慧 食亦有知味犹长》六次印刷，获当当网好书榜和国家新闻出版总署好书推荐。

倡导“会吃才会生活”，相信生活因美食而美好。 

【目录】

第一章 洞见食物

从食物的原点出发，多角度地理解食物和人的关系。当我们发现食物中融入的习俗和文化时，我们对为什么吃就理解更深，对生活感悟也就更真。

食色，性也 002

吃是认识美的开始 007

吃的慎重其事 012

美味总在一见钟情时 017

饭、粥、面的寄托 022

吃会透露出你的性格 027

茶食的原心 032

绽放生命的滋味 038

新老知味好时光 043

未来已来的火星食物 049

活着和活好 054

第二章 美味心经

美食的滋味也是生活的韵味。它直抵人心，用味蕾唤醒我们生命的欢愉。那触动人心的味道，构成了我们的美食圣经。

越吃越精的鱼 062

欲罢不能来吃虾 068

豆腐情思 073

把雪橇滑到锅里去 078

燕鲍翅的生活观 082

“值那一死”吃河豚 088

烟火气里味更浓 093

人生总得“酱”一回 099

“手握寿司”说日料 105

洋葱的美味都是技法给的 111

美酒佳肴万千味 116

中国胃在欧洲的“自由吃” 122

饕餮盛宴难俱陈 128

第三章 食中修行

食物中蕴含着大千世界，烹饪中也蕴含着万种乾坤，做菜也是一种修行。当以一个修行者的姿态对待美食，那美食不仅能治愈自己，更能让人以一颗安静的心与世界相待。

生活不过一饭一蔬 136

出品和人品 142

从嫩到老的成熟 148

生活的“麻烦观” 153

搭配是一种态度 158

慢慢吃饭也是一种浪漫 164

鸡汤的力量 170

美食的雅和俗 175

吃的奢侈 181

吃相好看不难堪 187

小吃里的大修养 193

第四章 食无止境

对食物的咀嚼可以感受其中的味道，对生活的咀嚼才能体味生活的真谛。对待食物的态度就是对待生活的态度。品过美味佳肴，看清世间真相，人生不再迷茫。

幸福得升天的美味 200

食趣 204

食尚的舌尖体 209

好吃不妨叫出来 215

美妙的融合菜 219

蛋的造化 224

厨艺的PK 228

尴尬的吃 232

穿过泪眼的美食 237

当馋猫遇上“馋猫” 242

香和臭的畅想曲 247

青年餐厅的菜谱 251

人生的“见食”（代跋） 255