全新正版图书食品系指尖:可追溯技术与应用陈勖良广东科技出版社9787535967893 食品技术普及读物

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北京通州

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作者陈勖良，林沅英主编

出版社广东科技出版社

ISBN9787535967893

出版时间2017-10

版次1

装帧平装

开本32开

定价26.8元

货号R_9042051

上书时间2024-07-04

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商品描述: 民以食为天，食以安为先，这是大家都懂的道理。在信息大爆炸的时代，有关食品的传闻很多，这曾让我们兴奋，但如今又让我们感到疑惑，甚至有些恐慌了。我们的食品吗？本书凝聚了作者团队多年致力于食品可追溯技术研究的成果，从食品知多少入手，用故事化语言、生动活泼卡通图，介绍了食品追溯的技术和流程，并以牛奶、猪肉、蔬菜等常见食物为例，深入浅出地介绍了可追溯技术是如何保障食品的。此外，还介绍了部分常见的食品追溯 APP，引导人们利用好身边这些既方便快捷、又能保证食品的工具。

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