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作者(法)弗朗索瓦丝·布罗沙尔-维亚尔(Francoise Brochard_Wyart),(法)皮埃尔·纳瓦(Pierre Nassoy),(法)皮埃尔-亨利·皮埃什(Pierre_Henri Puech)著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122446886
出版时间2024-05
版次1
装帧平装
开本16开
定价99元
货号R_15820555
上书时间2024-05-20
科学家德热纳是1991年诺贝尔物理学奖得主,被誉为“当代牛顿”,是软物质科学的奠基人。基于他生前在法兰西公学院对“软物质”的讲稿,由他亲密的合作者布罗沙尔-维亚尔教授等加以整理而写成了本书。全书反映出这位科学大师与众不同的研究和教学风格,是德热纳宝贵的科学遗产,也是为初学入软物质科学之门的“工具箱”。本书大致分为三部分。首先介绍软物质、相变和界面润湿的基础知识;然后分别讨论重要的各种软物质——胶体(含表面活性剂和泡沫)、液晶和聚合物;后介绍日常生活、技术和生物学中的软物质。本书内容丰富完整,叙述简明扼要,讲解深入浅出,图文并茂,许多插图由德热纳亲笔所绘,可读性甚佳。
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