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作者毛健编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122442635
出版时间2023-10
版次1
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号R_14077422
上书时间2024-05-16
本书以露酒为主题,内容涵盖了露酒发展历史、露酒酒基生态酿造过程及酿造工艺、露酒的风味表达、露酒的效、现代科技下露酒产业的科技突破、未来发展方向、当代高端露酒产品解读,以及对露酒消费者感兴趣的问题的解答。
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