DK素食烘焙[精装大本]

图书标准信息

• 作者 [德]丹妮拉·莱斯（Daniela Lais） 著；张新奇 译；[德]热罗姆·埃克迈尔（Jerome Eckmeier）
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2020-12
• 版次 1
• ISBN 9787518428366
• 定价 98.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 188页
• 字数 300千字

【内容简介】

这本书包含了快速、简单、美味的素食烘焙食谱。 包括纯素甜点、美味面包、无乳披萨等主食，每一个食谱都使用了简单的技术和容易获得的原料，并有一张漂亮的照片来吸引你的味蕾。

【目录】

序言

最受素食者欢迎的十款烘焙产品

基本设备

必备原料

制作方法——技术、建议和小技巧

替代动物制品的素食食材

简明的产品信息

这些是什么——关于烘焙的快速通识

哪里能找到它？容易采购的素食食材

香甜可口的小点心 早餐、甜点或宴客点心

各式蛋糕 经典款蛋糕、水果蛋糕和其他令人垂涎的美味蛋糕

派和挞 令人印象深刻的宴客点心

夹馅食品和小吃 比萨、法式蛋饼、面包卷和其他

冬日风情和圣诞氛围 圣诞节美食

基本配方

索引

关于作者

致谢