爱上回家吃饭·学做家常菜分步看图入门

图书标准信息

• 作者 瑞雅 著
• 出版社 中国人口出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787510127298
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 192页
• 字数 250千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 爱上回家吃饭

【内容简介】

　　《爱上回家吃饭·学做家常菜分步看图入门》收录了多款经典家常菜，按照炒菜、烧菜、炖菜、凉菜、汤煲等制作方法进行分类，每款菜肴都有详细的做法说明和相应的图片展示，是居家烹饪必备的做饭好帮手。另外，本书配以贴心的私房秘籍，提醒读者在烹饪菜肴的过程中需要重点注意的问题，以更好的制作菜肴。

【目录】

1第一章飘香精致小炒菜，轻轻松松做起来

2 香辣肉末皮蛋

3 茄味丸

4 双黄豆角

6 清新鸡肉炒

7 双色年糕

8 花色鱼粒炒

9 香炒虾球

10 清新小炒

11 豆仁炒萝卜丁

12 劲霸鱿鱼须

14 茄丁鸡米

15 咖喱大虾

16 滋味虾

17 豉油芦笋

18 茄子炒三丝

20 劲爆菇丝

21 沙茶葱香羊肉

22 风味油条

23 下酒麻辣虾

24 椒盐包炒皮皮虾

26 三彩蛏子

27 菜花干煸虾

28 麻辣鸡胗

29 菠萝爆鸡片

30 蚂蚁上树

31 豉椒带鱼

32 熘肉段

34 腌白菜炒肉丝

35 酸辣双丝

…….

79第二章家常百分百烧菜，做法零难度

80 蒜香排骨

81 照烧猪排

82 家常三样

84 家常羊肉

85 酸辣冬瓜

86 排骨新烧

87 椒麻萝卜

88 百样烧排骨

89 海味萝卜

90 葱香鲫鱼

91 蒜香肥肠

…..

119第三章鲜香美味蒸一蒸，顿顿惹人爱

135第四章浓香经典炖补，营养健康吃出来

147第五章焖出来的鲜香，赞不绝口的美味

157第六章传统美食煲出来，经典诱人有特色

165第七章煎、炸喷香有营养，掌握窍门是关键

177第八章明星级小凉菜，零厨艺也能做出来