餐饮成本核算
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河北衡水
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作者黄丹、何海兰 主编
出版社高等教育出版社
出版时间2009-07
版次3
装帧平装
货号2.1.1
上书时间2023-11-13
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商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 黄丹、何海兰 主编
- 出版社 高等教育出版社
- 出版时间 2009-07
- 版次 3
- ISBN 9787040275551
- 定价 9.00元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套用书，是在2003年版本的基础上修订而成的。
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