中国少儿百科知识全书·第2辑：食物的奥秘

图书标准信息

• 作者 叶树芯 著
• 出版社 少年儿童出版社
• 出版时间 2022-12
• 版次 1
• ISBN 9787558915055
• 定价 35.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

从儿童视角出发，立足中国，放眼世界，紧跟时代，力求成为一套深受7～14岁中国乃至全球儿童喜爱的全学科少儿百科知识大系。旨在树立文化自信、坚持儿童本位、紧扣时代脉搏、打造原创精品，为儿童提供高质量、全方位的知识启蒙，搭建科学的金字塔，形成科学的世界观，实现科学精神的传承与接力，为中华民族的伟大复兴，培养新时代的栋梁之材。
  将科学知识的传播普及与人文精神结合起来，将中国视角和世界眼光结合起来，给中国孩子讲身边的科学和人文知识；内容讲述有逻辑，有层次，有意思；知识版块丰富，阐述形式多样；图文混排，配以大量实拍图和透视细节图；设置动手、实验和知识拓展环节。
  扫一扫书中二维码，通过音频、图文、动画视频、AI互动答题、智能测评等形式，让孩子迅速理解科学主题的知识要点，掌握重点知识，并进行趣味问答、测评复习、创造性学习，让科学动起来，让知识变简单。

【作者简介】

《中国少儿百科知识全书·第2辑：食物的奥秘》

叶树芯

华中农业大学食品科学硕士，英文学术期刊编辑，创立微信订阅号“猩猩絮语”。

 

【目录】

饮食的变迁

穿越饮食之旅

世界各地的饮食

吃遍中国菜

 

缤纷的食物

金灿灿的谷物

从豆荚里蹦出来

多彩的蔬菜

水果盛宴

农场里的住客

美味的奶

水中食物

 

加工和保存

让食物富有滋味

食物变变变

面包的由来

豆腐的诞生

从可可到巧克力

香浓的咖啡

各式各样的茶

迷人的酒

 

食物和健康

能量预算

吃得营养

有毒的食物

 

未来的食物

立体农场

明天我们吃什么？

 

附录

名词解释