德文书 Schwäbische Küche - Regionale Küche mit Tradition von Gerhard Zisler
在斯威士兰吃饭是一件非常特别的事情。椒盐脆饼不允许听到中午的铃声，通常在第二顿早餐时与25美分一起吃。施瓦本人对汤和酱汁很着迷，他更喜欢让包括沙拉在内的完整菜单漂浮其中。但在过去的几十年里，他的好奇心占了上风。披萨不再是一个外来词，Cordon bleu也不再是；这家日本餐厅把客人叫错了国家，会徒劳无功。美好的事物需要时间。
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北京丰台
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作者von Gerhard Zisler
出版社 KOMET
ISBN9783933366221
出版时间1981
装帧精装
尺寸20.3 × 16.8 cm
页数142页
货号W29
上书时间2025-01-04
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商品详情
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- 出版日期以书为准。
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Essen in Schwaben ist eine ganz besondere Angelegenheit. Die Laugenbrezel dürfen das Mittagsläuten nicht hören und werden gerne mit einem Viertele zum zweiten Frühstück verzehrt. Auf Suppen und Soßen ist der Schwabe ganz verrückt, am liebsten läßt er sein komplettes menue einschließlich Salat darin schwimmen. Aber seine Neugierde hat in den letzten jahrzehnten denn doch gesiegt. Pizza ist kein Fremdwort mehr, Cordon bleu auch nicht; Das Japanrestaurant allerding wird der Besucher auf dem falchen Land miest vergeblich suchen. Gut Ding braucht bekanntlich Weile.
In diesem Buch finden Sie die geniale Einfachheit wie beim Leibgericht Linsen und Spätzle und beachtliches Küchenraffinement. Es zeigt sich, was den Schwaben der Neuzeit ausmacht: Er liebt das Bewährte undschaut dennoch, ob er diesem nicht noch etwas besseres abgewinnen kann.
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