全新正版图书 食品系指尖:可追溯技术与应用陈勖良广东科技出版社9787535967893 食品技术普及读物
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作者陈勖良,林沅英主编
出版社广东科技出版社
ISBN9787535967893
出版时间2017-10
版次1
装帧平装
开本32开
定价26.8元
货号R_9042051
上书时间2024-07-04
商品详情
- 品相描述:全新
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全新正版
- 商品描述
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民以食为天,食以安为先,这是大家都懂的道理。在信息大爆炸的时代,有关食品的传闻很多,这曾让我们兴奋,但如今又让我们感到疑惑,甚至有些恐慌了。我们的食品吗? 本书凝聚了作者团队多年致力于食品可追溯技术研究的成果,从食品知多少入手,用故事化语言、生动活泼卡通图,介绍了食品追溯的技术和流程,并以牛奶、猪肉、蔬菜等常见食物为例,深入浅出地介绍了可追溯技术是如何保障食品的。此外,还介绍了部分常见的食品追溯 APP,引导人们利用好身边这些既方便快捷、又能保证食品的工具。
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