全新正版图书 现代营养与健康胡敏化学工业出版社9787122443991
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作者胡敏，陈芳主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122443991
出版时间2024-04
版次1
装帧平装
开本16开
定价49元
货号R_15407011
上书时间2024-05-16
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版
- 商品描述
- 本书从医学观点出发，围绕营养与人体健康这一主线，介绍了营养素与健康、食物中的天然活性物质与健康、营养组学、特定人群营养、公共营养、营养流行病学与疾病、食品等内容。本书内容丰富、资料实，融入了营养学研究领域的新知识、新技术、新成果，可作为高等院校相关专业研究生或本科生的教材，也可作为营养学、食品科学与工程等相关专业科研人员的参考书。
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