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作者华广兰主编
出版社科学出版社
ISBN9787030477736
出版时间2016-04
版次1
装帧平装
开本16开
定价28元
货号R_8715374
上书时间2024-03-30
本书分为4个模块14个项目,每个项目下分设若干子任务,将中、西餐服务工作的典型任行分解,让学生在完成服务工作任务的同时对餐饮服务知行消化和理解,切实提高学专业素质与工作能力。
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