中华茶文化与健康（第2辑）

图书标准信息

• 作者 陈可冀 编
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2021-09
• 版次 1
• ISBN 9787117321242
• 定价 55.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 118页

【内容简介】

  《中华茶文化与健康（第2辑）》是2019年出版的《中华茶文化与健康》的续篇，由全国多位茶叶及茶疗研究的著名专家学者结合多年研究成果和经验编写而成，从中国饮茶文化、茶叶品种与分类、茶叶生产的标准化与科学化、茶叶的保健与治疗功能、茶叶的有效成分、茶疗现代研究的新进展等方面介绍了中国传统的饮茶文化及茶疗在促进人民健康方面发挥的重要作用，能够让读者较为系统深入地了解中华茶文化的精粹内容，以及茶疗在疾病治疗及“治未病”方面的具体作用，并对茶叶生产的标准化与科学化有一定启示作用。
  《中华茶文化与健康（第2辑）》内容生动翔实而又严谨专业，既能为大众日常饮茶提供理论和实践参考，也可以为专业人士应用茶叶防病、治病提供经验借鉴。《中华茶文化与健康（第2辑）》在现代研究和茶叶生产标准化、科学化方面的探讨也能进一步拓展广大茶叶科研工作者和企业家的思路。

【目录】

饮茶杂谈
标准化、科学化：茶业发展的关键
茶叶对运动康复的促进作用探讨
红茶茶汤纳米颗粒对免疫细胞的直接作用
武夷肉桂茶功效浅探――漫谈武夷岩茶与健康
武夷岩茶的发展历程及其优质成因
茶叶中的药效核心――茶多酚
茶叶化学与健康功能研究进展
浅议茶性的相对性
《茶经》中的哲学思想与文化传承
健康成人持续饮用乌龙茶后唾液菌群的变化