前厅服务与管理酒店管理罗春燕，王琳主编

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作者罗春燕，王琳主编

出版社江苏大学出版社

ISBN9787811309171

出版时间2015-02

版次1

装帧平装

开本16

页数304页

字数342千字

定价39元

货号105_9787811309171

上书时间2024-05-15

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商品描述: 目录：

篇入职篇
项目一前厅认知
任务一认识前厅
任务二初识前厅服务
项目二前厅服务准备
任务一前厅服务礼仪
任务二前厅员工职业素养
第二篇对客服务篇
项目三预订服务
任务一预订准备
任务二客房预订受理
任务三客房预订控制
项目四礼宾服务
任务一店外迎送宾客服务
任务二门厅迎宾服务
任务三行李服务
任务四金钥匙服务
项目五接待服务
任务一入住接待准备
任务二入住登记受理
任务三换房与续住受理
……

内容简介：

“前厅服务与管理”是酒店管理专业的重要组成部分。前厅服务与管理分为职准备、对客服务、基层管理三个层次，共十三个项目，按照酒店前厅部从业人员从入职到基础管理的职业发展路径，将应掌握的知识和技能分解到各个项目中，并根据岗位工作要求设置了实训任务，详细介绍了岗位服务作要求和标准，让在反复训练和模拟中熟练掌握专业知识、技能和，提高实践动手能力和管理能力。

作者简介：

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