从零开始学煲汤(2)/文怡心厨房 烹饪 编者:文怡 新华正版
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作者编者:文怡
出版社中国纺织
ISBN9787518048588
出版时间2018-06
版次1
装帧平装
开本16
页数128页
定价58元
货号702_9787518048588
上书时间2024-06-18
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商品详情
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目录：
part 1 煲汤入门知识
关于煲汤的器皿
关于煲汤的材料
煲汤注意事项
part 2 鸡鸭肉类
鸡血藤玫瑰炖乌鸡
猴头菇炖鸭
鸡丝煲冬瓜
扁尖枸杞鸭腿汤
冬瓜薏米煲鸭
杜仲银耳鸭汤
茯苓山药鸡腿汤
清补鸡腿汤
鸭腿莲子丝瓜汤
无花果鸡腿杂菇汤
part 3 牛羊肉类
桂圆当归煲羊肉
党参当归羊肉汤
核桃牛腱汤
山药煲羊肚
气血双补牛肉汤
当归山药羊排煲
生姜萝卜羊肉汤
滋补牛尾汤
part 4 猪肉类
马蹄玉米养汤
五豆滋补汤（肉版）
安神养心汤
扁豆薏米瘦肉汤
补益健肾汤
姜丝杏仁猪肺汤
女贞子枸杞猪骨汤
沙参玉竹猪肚汤
养肝益肾汤
通草猪蹄汤
猪横脷降压汤
鲜笋腊肉排骨汤
part 5 海鲜类
通草丝瓜鲜虾汤
小八爪鱼煲排骨
玉米须蛤蜊汤
玉竹枸杞蛤蜊汤
鲜虾双菇汤
干贝蚝豉排骨汤
干贝昆布瘦肉汤
海蜇冬瓜煲瘦肉
三文鱼蔬菜汤
沙参鲫鱼汤
part 6 素汤
素高汤
冬瓜祛湿汤（素食版）
芦笋润肺汤
扁尖菌菇汤
双菇清肺汤
五豆滋补汤（素食版）
当归山药煲素鸡
柏子仁萝卜汤
木耳苦瓜排毒汤
南瓜芋头杂菇汤
牛蒡五行养生汤
竹荪鲜蘑茭白汤
part 7 甜汤
核桃花生炖奶
桂圆山药红枣汤
红豆莲子远志安神汤
红枣冰糖炖
白茅根莲藕汤
麦冬川贝蒸雪梨
川芎酒酿蛋
黑枣桂圆鹌鹑蛋甜汤
罗汉果百合银耳羹
桑葚木耳红枣汤
益母草煲鸡蛋
内容简介：
煲一碗靓汤，为家人带去一份温暖，美食作家文怡，继从零开始学煲汤后推出从零开始学煲汤(2)，精选60多道汤品，作简单，营养丰富，是家庭煲汤参用书。
作者简介：
文怡，美食节目主持人，美食书作家，体验式美食课堂“文怡美食生活馆”创办人。钟爱美食的她，经营着点击率1亿8000万的博客“文怡心厨房”，由她制作的“文怡家常菜”app和“文怡家常菜”公众台，已成为很多家庭主妇带入厨房的好帮手。她还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版巧厨娘之馋嘴美食文怡拿手家常菜从零开始学下厨跟大师学做家常菜从零开始学烘焙文怡精选家常菜从零开始学煲汤伴随一生的家常菜从零开始学西餐从零开始用烤箱我把餐厅搬回家文怡家的私房菜从零开始学烘焙2悦吃悦瘦妈妈宝宝做美食从零开始学韩餐妈味道从零开始用烤箱2怀孕要好好吃月子更要好好吃共20本美食图书，一部自传体小说北京大妞儿的贫嘴爱情和一本记录生活，兼具亲子游戏的插画图书逗我玩儿。新书宝宝辅食好好做即将出版。
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