家庭烹饪280忌【选料篇。保管篇。加工篇。调味篇。火候篇。器具篇。礼仪篇。食疗篇（吃肉不吃蒜，营养减一半。凉粉不宜做酒菜。五颜六色的食品能致癌。饭前喝汤有利健康。原汤化原食，面汤莫遗弃。不要空肚子吃柿子。海带不宜多吃。辣椒不能多吃。香菜不宜多吃。黄瓜不宜和柿子同吃。大蒜忌食过量。心脏病患者不宜多吃菜籽油。糖尿病人不宜多吃盐。吃糖过量有损健康。心血管病人不宜多吃蛋黄。产妇不要一次吃过多的鸡蛋）。】

【先烹料酒后烹醋，顺序不能错。骨要酥，多放醋。先加醋去异味，后放醋显风味。红、白萝卜混吃宜加醋。料酒不宜用白酒代替。扁豆不宜水焖宜油焖。味精用法七忌。银耳汤不宜一次多煮。水果不宜一次多吃。慎吃炸龙虾。萝卜、桔子不宜同吃。喝豆浆五忌。肝病患者饮食之忌。不吃早饭影响健康。老年人饮食十忌。儿童饮食十忌。不要吃太烫的食物。不喝剩菜汤。酒后喝茶伤身体。胃溃疡病人不宜喝汽水。维生素C不宜与猪肝同食。等】

88 八品