花之宴:爱花人的饮食札记

图书标准信息

• 作者 周芬娜 著
• 出版社 生活·读书·新知三联书店
• 出版时间 2010-01
• 版次 1
• ISBN 9787108031778
• 定价 52.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 247页
• 字数 80千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

以花入馔，是古今中外共同的饮食传统，自古以来，人们在欣赏花朵的美丽之余，更进一步将花的色、香、味融入日常饮食中，从中国的菊花茶、茉莉香片、百合莲子汤到台湾人常吃的金针花排骨汤、日本的樱饼、韩国的杜鹃花煎饼、到西方的郁金香色拉、三色菫糖浆、玫瑰果酱、罂粟籽蛋糕等，都是赏心悦目、芬芳可口的美点佳肴。
食花既是风雅，也是惜物。鲜花初开即谢，如不忍任它们枯萎腐朽，入馔便是最好的方法。更何况许多花还有神奇的药用疗效，如丁香花可以健胃止呕，山茶花可以止血消肿，杜鹃花可以止咳化痰，木棉花可以清热、解毒，牡丹花可美白、调经，兰花甚至有促进「性福」的妙用。赏花之余，善用花瓣做几道清香爽口的佳肴，更是符合新时代的健康饮食概念。

【作者简介】

周芬娜，台湾屏东人，现居美国加州。台大历史系学士，政大东亚研究所硕士，美国UnionCollege计算机硕士。当过翻译、大学讲师、计算机程序设计师，现专事写作、摄影。著作以游记、美食评论为主，兼及散文、文学评论，并主编文集。
著有《绕着地球吃》
《春之东京小旅行》
《饮馔中国》
《品味传奇》
《新上海美食纪行》
《带着舌头去旅行》
《丝路》
《云南》
《旧金山》等书，
其作品屡登中国内地、香港、台湾地区和美国的畅销书榜。现为“海外华文女作家协会”第九任会长，
主编出版《旅·味》(旅游、饮食散文)、《旅缘》(女性文学)两本会员文集。

【目录】

作者序：一花一天堂
郁金香
三色堇
樱花
罂粟花
丁香花
杜鹃花
木棉花
紫藤花
牡丹花
金银花
金鱼草
睡莲
玫瑰
蔷薇
野牡丹
萱草
金莲花
百合花
朱槿花
栀子花
荷花
月桃花
野姜花
兰花
秋海棠
菊花
山茶花
梅花