中国丸子500种

图书标准信息

• 作者 马凤琴 编著
• 出版社 大连出版社
• 出版时间 2003
• ISBN 9787806840931
• 定价 18.00元
• 装帧 其他
• 开本 20cm
• 页数 410页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中华传统饮食文化丛书.菜肴系列

【内容简介】

本书介绍了500种丸子的原料和做法，包括国内地方传统风味品种、名师、名店、名牌品种、创新品种、民族品种、寺院品种以及宫廷品种等内容。