果品药用40例——健康饮食新主张丛书

图书标准信息

• 作者 李树和 编
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2005-01
• 版次 1
• ISBN 9787530838143
• 定价 6.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 120页
• 字数 80千字

【内容简介】

目前，随着人们生活质量的提高和健康意识的增强，对果类食疗价值的认识越来越深，其保健需求亦日益强烈，并形成一种凸显其功效的社会时尚和康复追求，为此，我们根据社会实际，有针对性地编写了本书。

  本书在普及果品营养、选购、食用等方面知识的基础上，比较系统地讲述了常见水果的上市季节、选购方法、营养成分和食用特点等内容，并从营养学和医学的角度，详细介绍了主要果类食品在保健和食疗等多方面的相关知识。本书内容丰富实用，形式短小多样，文字通俗简洁，集知识性、科学性和实用性于一体，便于读者学以致用，从而达到“食用健身、药用治病”的目的。

【目录】

果品营养

仁果类

 1.苹果

 2.梨

 3.山楂

 4.沙楂

 5.木瓜

核果类

 1.桃

 2.李

 3.杏

 4.枣

 5.樱桃

 6.梅

 7.杨梅

坚果类

 1.核桃

 2.板栗

 3.榛

 4.银杏

 5.腰果

 6.椰子

浆果类

 1.葡萄

 2.柿子

 3.草莓

 4.猕猴桃

 5.无花果

 6.石榴

 7.桑

柑橘类

 1.柑

 2.橘

 3.甜橙

 4.柚

 5.柠檬

 6.金橘

杂果类及其他

 1.香蕉

 2.菠萝

 3.龙眼

 4.荔枝

 5.榴莲

 6.枇杷

 7.芒果

 8.橄榄

 9.杨桃