经典淮扬菜100款

图书标准信息

• 作者 江天舒 著；杜宪
• 出版社 山东数字出版传媒有限公司
• 出版时间 2014
• ISBN 9787899908624
• 定价 58.00元
• 装帧 其他
• 开本 28cm
• 页数 112页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书由“淮扬经典”、“春尝头鲜”、“夏吃清淡”、“秋品风味”、“冬日滋补”及“面点”六大板块共同组成，以“不时不食”作为主线，辅以清晰的菜品图片及详细的制作方法，图文并茂，将这100余款精巧细致的经典淮扬菜品一一呈现。