爱上铸铁锅 烹饪 ()枝元奈穗美 新华正版
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江苏无锡
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作者()枝元奈穗美
出版社华夏出版社有限公司
ISBN9787508093062
出版时间2018-04
版次1
装帧平装
开本32
页数103页
字数48千字
定价36元
货号xhwx_1201735759
上书时间2024-09-23
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商品详情
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目录：
和酷彩一起料理时光
part 1 遇见美好滋味！酷彩的飨宴
今晚，来我家作客吧！
[scene 1] 南欧乡村料理
[scene 2] 和风料理
[scene 3] 纯手工甜点
法国百年经典酷彩的大小事
酷彩，不只是厨具！
酷彩，你贴心的料理帮手
酷彩厨房用具指南q&a
part 2 拥有酷彩，凡食材也能美味升级！
元气满点的肉类料理
地瓜炖咸猪肉
咸猪肉芜菁汤
咸猪肉卷心菜卷
美式炖肉
黑胡椒烤牛排
香烤羊肋排
no.2 品尝蔬菜甘甜好滋味
培根炖洋葱
清蒸小松菜与马铃薯
清蒸圆生菜
脆烤绿节瓜
奶油马铃薯泥
no.3 天然食材吃出健康
萝卜干煮炸鱼饼
和风甘醋炒
式羊栖菜
羊栖菜南瓜沙拉
羊栖菜鱼干拌饭
炸豆腐咸甜煮
鹰嘴豆牛油果汤
南瓜鲤鱼笔管面
和风山药虾球
泰式酒蒸蛤蜊
no.4 美味的冰箱常备菜
意大利肉酱面
意大利肉酱煸饭
普罗旺斯炖菜
青椒镶饭佐意大利肉酱
炒洋葱
茄子肉酱咖喱饭
猪排佐洋葱酱
啤酒炖牛肉
no.5 饱足感主食热腾腾上桌
五目鸡肉炊饭
海鲜糯米饭
紫米冰淇淋
苹果肉桂卷
小贴士
只要一次多做一点，再分装冷冻保存。
需用时拿出来，做便当或小菜都很
方便！
part 3 酷彩特单品，装点你的生活！
no.6 用蒸气焖出鲜甜滋味
鲜蒸芦笋蚕豆
鲜肉包
鲜菇肉丸佐蔬菜汤
彩椒蒸蛳鱼
no.7 三角锅盖锁住食材原味
烟熏鲑鱼佐马铃薯
韩式鸡蔬菜锅
no.8 百变小火锅聚餐靠它！
瑞士芝士锅
美番茄锅
小贴士
厨房里活跃的好帮手——硅胶厨具
有了它，再也不需其他用具！
part 4 酷彩创意小物，为美好生活加味！
no.9 小菜&便饭轻松上桌
山药舒芙蕾
酥烤莲藕
蛋肉饼
式时雨煮
黄油培根饭
鲔鱼快煮饭
0 小点心＆甜点的欢乐派对
烤苹果&法式土司
柚子蛋糕
香浓椰奶布丁
水果巧克力盅
法式芝士慕斯
水果百汇冰沙
内容简介：
由枝元奈穗美著的爱上铸铁锅(铸铁锅的不败料理秘籍下)是针对当下很好流行的法国铸铁锅品牌酷彩(lecreuet)所设计的菜谱。酷彩(lecreuet)因为坚固耐用、值高而成为当下厨房锅具的新宠。本书围绕如何打造一场家庭飨宴，介绍利用酷彩(lecreuet)系列锅具做出的各式料理，让你学会如何利用锅具将凡的食材美味升级，既有家庭常备菜，又有焖煮料理和小火锅，还有各式创意小菜和精致甜点等共55道料理食谱，装点你的生活！
作者简介：
枝元奈穗美，出生于神奈川县横滨市，为料理研究家，曾于无国界料理餐厅担任主厨，并承接宴会的外烩工作。由于具备丰富的料理经验，自创的食谱也很好多元。善于运用现有的食材制作家庭料理，对于地道的民族风味料理也手到擒来，累积了无数富有原创的食谱，爽朗的个亦为其带来高人气。著有枝元奈穗美爱的元气食堂(本放送出版协会)、吃的汤品(世界出版社)、枝元奈穗美食谱大全？配菜沙拉(扶桑社出版)等。
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