好好吃饭能变瘦 生活休闲 谢佳妤,李瑞芬 新华正版
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江苏无锡
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作者谢佳妤,李瑞芬
出版社贵州科技出版社
ISBN9787553210452
出版时间2022-05
版次1
装帧平装
开本16
页数256页
字数270千字
定价64.8元
货号xhwx_1202646375
上书时间2024-05-20
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目录：
章 让身体没有任何 负担的营养法则
01 吃饭的衡法则，吃对了一辈子不会胖
02 身体变差的原因是糖类摄入过量
03 既能强化疫力，又能帮助快速的膳食纤维
04 改善代谢，给身体排毒
05 抓住发胖元凶，学会正确地吃
06 不节食也能瘦的膳食脂肪
大师餐单
【菜谱】高纤维高蛋白饮食：海鲜燕麦彩虹粥
【菜谱】全家福鸡肉手握卷
第二章 身材管理， 饮食是王道
01 拥有健康少生病的好体质，才有易瘦不反弹的好身材
02 学会营养计算，没有力气怎么能好好
03 饮食十大搭配：先养脾胃，营养吸收好
04 快速提升减脂效率的宏量元素
05 慢疾病的三大营养组合
06 营养素搭配，不用吃保健品也能远离病痛
07 想要瘦得匀称，好脂肪必不可少
大师餐单
【菜谱】低脂衡好搭配：酸辣虾滑魔芋爽
【菜谱】低脂搭配好营养：果香彩蔬荞麦面
第三章 吃得对，不仅会瘦，更有好气
01 减脂不疲劳，吸收才有好气
02 植物生物活物质：瘦身又能祛黄气
03 补充微量元素：血好又不长胖
04 食物五花八门，生活充满七彩阳光
05 减出疫力，健康活力自然来
06 赶走皱纹与斑，让肤亮起来
大师餐单
【菜谱】低碳低脂高蛋白饮食：太阳蛋虾尾烩饭
【菜谱】无油无糖好膳食：什锦荞麦冷面
【菜谱】轻体三鸡肉杂粮饭
第五章 精神饱满好，没有什么是美食不能搞定的
01 因人因时，饮食有异
02 彻夜难眠，问题可能出在餐桌上
03 343配餐法，每都元气满满
04 抑郁，也许是因为缺乏血清素
05 饮食，把吃出来的肉吃回去
06 做自己的能量专家，赶走疲惫和无力，让身体活力无限
【菜谱】无油无糖无面粉爆浆可可蛋糕
【菜谱】0油0糖的蓝莓慕斯
综合食谱
233 【一周减脂食谱】（一）
237 【一周减脂食谱】（二）
内容简介：
作者谢佳妤在整理其奶奶李瑞芬遗稿的基础上，用年轻化的语言讲述了饮食与健康的关系，说明了各种常见的营养素的作用和正确进行食物搭配的方法，有助于读者学会科学选择食物、理对待食物，养成均衡饮食、合理膳食的惯。远离肥胖烦恼，摆脱身材焦虑，从好好吃饭开始。
作者简介：
李瑞芬，被誉为临床营养学界泰斗，享受院特殊津贴。1953年供职于华北军区后勤部卫生部北陆军医院（现为民医院第七医学中心），任营养科主任。从事营养事业60余年，是有名的临床营养学专家。曾任国庆阅兵首席营养顾问。在早提出“厨师学营养”，支持并参与了“营养配餐员”这个新的职业准入工种的职业标准和教材的审订工作。出版著作厨的营养抚育好你的幼苗教你吃饭教你做饭等。电视台等多档健康类电视节目主讲人。在部队获多项科研成果奖，其中“国产要素膳临床应用”项目获全军科技成果。
谢佳妤，李瑞芬的孙女，第三代传人。因家庭缘故，自小耳濡目染，经十余年积淀与研究，整理奶奶李瑞芬近百万字书稿，结合自己中医与营养学的学和实践，打造更适合年轻一代的健康营养饮食惯。
精彩书评：
范志红
营养科普作者，中国健康促进与教育协会理事，北京营养师协会理事
作者继承了李老注重美食与健康结合的营养理念，提炼了现代人关注的营养问题。书中既有实用的健康知识，也有常的养生理念，还有诱人的美食菜谱。文字流畅，风格轻松，值得阅读。
惠伯棣
市场监督管理局食品审评中心审评专家，北京联合大学食品科学系教授
作者在整理其奶奶李瑞芬遗稿的基础上，用年轻人的语言写成了这本好好吃饭能变瘦。这是一种难得的传承。很少见到有关体重控制的著作能够把“进”“出”的关系论述得如此清晰。“进”要控制碳水化合物，“出”要调理排泄，兼顾健康，注重营养衡。本书传承了李瑞芬老师的观点，文字优美，造福于民。
李潘
全民阅读形象大使，电视台读书栏目主持人
很多方法都是与食物为敌，强调克制腹之欲，而这本书却反其道而行，提倡与食物握手言和。此书或许会让读者意识到，靠好好吃饭来克服身材焦虑并保持健康不是天方夜谭。作者在整理其奶奶李瑞芬遗稿的基础上，用年轻化的活跃的语写成此书，是一种穿越时空的传承，愿这样的接续使更多读者受益。
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