茉莉窨香 杂文 刘馨秋 新华正版
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江苏无锡
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作者刘馨秋
出版社北京美术摄影出版社
ISBN9787559201317
出版时间2018-08
版次1
装帧平装
开本16
页数276页
字数266千字
定价88元
货号xhwx_1201774372
上书时间2024-05-20
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商品详情
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目录：
主编寄语苑利/001
序言刘馨秋/001
童年的花茶记忆/001
谈谈古今茶类/011
花茶溯源/023
历的福州名茶/035
得天独厚的有福之州/049
人间香花/065
辉煌的“茶叶世纪”/083
陈贻琪与“雨花提香”/105
窨制工艺/123
茶引茉莉香/145
古代文人的茉莉情结/155
从品花茶扯到饮茶流变/169
花茶茶艺与感官审评/181
花茶的功效/201
茉莉的用途/215
百汤百味福州菜/223
临水夫人与临水茗/243
是繁荣发展，还是正在复兴/247
的重任/263
后记/275
内容简介：
“记忆中，父母每次带回的花茶，有时带包装，有时不带。包装也只是普通的圆筒纸壳儿茶叶罐，有盛2两的，也有盛4两的。与现在相比，儿时的花茶包装简直称不上包装，可不管是简陋的罐子还是更加简陋的塑料袋，只要一打开，扑鼻的花香会顷刻充满整个空间”作者以自己童年记忆中的茉莉花茶的为引子，使读者从一开篇便沉浸在一缕浓郁的花香茶韵中。而后对茉莉花茶的前生今世追根溯源，代领读者走进茉莉花茶遗产地——福州，浸润在那超市的的空气和绿的海洋之中，体会那里良好的自然环境对茉莉花种植的影响。
作者简介：
刘馨秋，1982年生，辽宁沈阳人。农业大学茶学博士，科学技术史博士后，现为农业大学中华农业文明研究院副教授，普渡大学农业大学中国研究联合中心秘书。从事茶叶历史、农业遗产保护研究。出版专著江苏茶遗产调查研究中国传统村落记忆江苏卷，编著中国传统村落：记忆、传承与发展研究中国近现代经济与社会转型研究等。
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