高血压吃什么怎么吃

图书标准信息

• 作者 陈维亚 著
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787542745835
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 12开
• 纸张 胶版纸
• 页数 186页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《高血压吃什么怎么吃》中专家详细介绍了高血压患者最容易陷入的饮食误区、需重视的饮食细节及生活中常见食物的降压功效，并针对每种食物进行了深入的分析，重点向大家推荐了各种食物的降压食谱和食用量等。希望能帮助更多的高血压患者在日常生活中学会用膳食自我调控血压，早日获得健康的生活利用饮食改善高血压，既补充身体所需的营养物质，又可以改善患者的体质，提高抗病能力，从而降低血压达到无病先防、既病防变、小病自疗的作用。

【作者简介】

陈维亚，医者父母心，患者骨肉情，主任医师、教授、硕士生导师，北京瑞京糖尿病医院病区主任，中华医学会委员、心病学术委员会常委。
从医45年，历仔多家三甲医院中医学结合糖尿病科主任；获市、部级科技成果进步一、二等奖十余项；擅长治疗糖尿病肾病、神经病变等并发症，在强化治疗难治十牛糖尿病、高血压病等力面经验丰富。

【目录】

绪论
高血压患者最容易陷入的饮食误区
高血压患者要学会选“对”的食物
高血压患者要重视的饮食细节
高血压患者怎样安排日常饮食
第一章高血压患者适宜的杂粮
燕麦——降低血液中胆固醇的含量
黄豆——有明显的降压降脂作用
绿豆——有降压清热解毒的功效
小米——调节血压，有益于高血压患者
蚕豆——降压抗衰，降胆固醇
黑豆——软化血管，滋润皮肤
荞麦——防治卒中，降低血压
玉米面——防治高血压、冠心病

第二章高血压患者适宜的蔬菜
芹菜——对早期高血压有明显效果
菠菜——治疗头晕、头痛和高血压
黑木耳——有效防治动脉硬化
苘蒿——具有降压补脑的功效
黄瓜——降低血液中的胆固醇含量
苦瓜——有利于保护血管弹性
冬瓜——防止人体发胖控制血压
莴笋——促进排尿。维持水平衡
茄子——保持血管壁的弹性和生理功能
白菜——有利于高血压患者润肠通便
小白菜——营养丰富的家常蔬菜
胡萝卜——增加冠状动脉血流量
莲藕——利于平肝降压。强心安神
蕨菜——扩张血管，降低血压
洋葱——对脆性血管起软化作用
土豆——被称作“地下苹果
山药——保持血管弹性，防止动脉硬化
百合——提高免疫能力
番茄——保护血管，防止高血压
西蓝花——调节和预防高血压、心脏病

第三章高血压患者适宜的水果
梨——改善头晕目眩等症状
苹果——置换钠盐，降低血压
西瓜——所含配糖体成分可降压
香蕉——适合高血压、冠心病患者食用
橘子——降血压、降血脂、抗动脉硬化
柚子——辅助治疗高血压病
山楂——有显著的扩张血管及降压作用
葡萄——调节血压、促进肾脏功能
杨桃——保护肝脏，降低血压
菠萝——对肾炎、高血压患者有益
柠檬——预防以及治疗高血压病
猕猴桃——改善血液流动。阻止血栓形成

第四章高血压患者适宜的肉类
猪瘦肉——降血压、补气血
鹅肉——对高血压患者健康有利
乌骨鸡——适合高血压患者保养身体
鸭肉——软化血管、降低血压
鹌鹑——高蛋白、低脂肪、低胆固醇
牛肉——健脾养胃，调节血压
兔肉——保护血管。阻止血栓形成

第五章高血压患者适宜的水产品
鲫鱼——促进钠排泄，调节血压
草鱼——心血管患者的良好食物
带鱼——预防高血压、心肌梗死
鲍鱼——双向性调节血压
武昌鱼——预防高血压和动脉硬化
金枪鱼——降低血脂，疏通血管
海蜇——扩张血管，降低血压
海参——低脂肪、低胆固醇食物
海带——防治心脏病、高血压病
虾皮——有助于提高食欲，保护心脏

第六章高血压患者适宜的调味品
大豆油——降血脂、胆固醇，调节血压
玉米油——有助于降血压、软化血管
花生油——预防动脉硬化和冠心病
胡麻子油——预防高血压、血管硬化
芝麻油——降低高血压的发病率
醋——降血压，预防心血管疾病
花椒——扩张血管，降低血压
芥末——减少血液黏稠度
大蒜——有效控制血小板凝结
大葱——溶解凝血块，防止血栓发生

第七章高血压患者适宜的汤饮
芹菜蜂蜜降压汁
鲜芹苹果降压汁
马蹄芹菜降压汤
清爽蘑菇降压汤
发菜皮蛋降压粥
海带菠菜降压汤
玉竹燕麦降压汤
荸荠绿豆降压饮
西瓜翠衣降压茶
决明枸杞降压茶
银花白菊降压茶
川芎龙胆降压茶
菊槐杜仲降压茶
凉薯葛根降压饮
山楂首乌降压茶
菊花龙井降压茶

第八章高血压患者适宜的中药食疗
葛根——葛根素能帮助降压
黄苓——降低血压，缓解头痛
地龙——次黄嘌呤有降压作用
钩藤——辅助降压，缓解症状
槐花——调节血压，改善血管
罗布麻——清火强心，降压利尿
附录高血压患者每日摄取盐分计算
日常生活中的正确血压测量法