中国饮食文化概论

图书标准信息

• 作者 杨春华 主编
• 出版社 世界图书西安出版公司
• 出版时间 2014-07
• ISBN 9787510074769
• 定价 36.00元
• 开本 26cm
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本专业教材旨在培养适应旅游行业发展需要的各级应用型管理人才。包括饭店服务人员和基层管理人员、导游和旅游基层管理人员等专业。使学生具备本专业基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力，掌握各种相关知识。