卧底麦当劳:lessons from behind the counter guaranteed to supersize any management style

图书标准信息

• 作者 [美]杰里·纽曼（Jerry Newman） 著；但汉敏 译
• 出版社 中国人民大学出版社
• 出版时间 2008
• ISBN 9787300091631
• 定价 32.00元
• 装帧 其他
• 开本 24cm
• 页数 148页
• 正文语种 简体中文
• 原著语种 English

【内容简介】

本书作者花了整整14个月时间，跨越美国中西部、东部和南部，在包括麦当劳、汉堡王、Wendy's、Arby's和Krystal的7家快餐店里，担任基层工作人员，通过亲身实践找出这些快餐店的经营管理方法。