现代旅游饭店管理
￥ 4 1.7折 ￥ 24 八五品
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河北衡水
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作者吕建中 主编
出版社中国旅游出版社
出版时间2002-05
版次1
装帧平装
货号B5-6-4
上书时间2024-11-16
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 吕建中 主编
- 出版社 中国旅游出版社
- 出版时间 2002-05
- 版次 1
- ISBN 9787503219771
- 定价 24.00元
- 装帧 平装
- 开本 其他
- 纸张 其他
- 页数 539页
- 【内容简介】
- 本书包括：饭店概述；饭店管理基础理论；饭店营销管理；饭店餐饮管理；饭店安全和卫生管理；饭店质量管理等。
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