中等职业学校课程改革规划教材：饭店概论（旅游服务类）

下单前请仔细阅读品相描述及配送信息！避免争议！

2 八五品

仅1件

湖北武汉

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者蒋卫平、范运铭编

出版社旅游教育出版社

出版时间2011-08

版次1

装帧平装

货号G19-8-6（a）

上书时间2025-01-01

已实名已认证进店收藏店铺

品相描述：八五品: 本店所售书籍均为现货，由于是批量上传，品相、版次、等信息均已实物为准！默认有笔记划线，如在品相和版次上等要求请下单后留言备注，有问题会联系确认；有封膜的书籍不保证封膜完整性，敬请悉知！注：为保障您的权益与售后，凡本店出售书籍在发货时均会在书籍底部加盖本店售后章作为唯一凭证。若您介意请谨慎下单或先联系客服沟通！感谢您的理解与支持！祝您生活愉快！

【内容简介】: 为满足旅游行业对专业人才的培养需求，贯彻落实国家教育体制改革和教材建设的最新精神，受中国旅游协会旅游教育分会委托，根据教育部2010年修订的《中等职业学校教学目录》，我社组织编写了这套中等职业学校课程改革规划教材。
在编写出版这套教材的过程中，由中国旅游协会旅游教育分会段建国会长主持，全国20多所职业院校代表参加，共同听取了教育部职业技术教育中心研究所余祖光副所长和港澳中心徐锦祉总经理等专家对教材编写提出的意见和建议，讨论并确定了教材编写思路，力求使这套中职教材既能反映行业需求，又能贴近教学实际。
【目录】: 基础模块
单元1走进饭店行业
单元2我与饭店
专业模块
单元3了解你的顾客
单元4我要做一个合格的饭店从业者
单元5我要成为饭店服务的行家里手
拓展模块
单元6了解饭店的发展趋势
单元7了解我国的星级饭店标准
参考资料
后记

点击展开点击收起

— 没有更多了 —