星级酒店客房部：职责·流程·制度·表格·文案

图书标准信息

• 作者 薛永刚、孙勇兴、秦瑞鹏 著
• 出版社 海天出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787550705869
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 210页
• 字数 235千字
• 丛书 星级酒店部门管理实务

【内容简介】

《星级酒店客房部：职责·流程·制度·表格·文案》由五大模块组成：☆职责：对部门的职责、岗位的配置与职责进行规范。☆流程：着重从部门层级与业务操作层来理顺各项工作的操作流程。☆制度：与部门业务有关的、须共同遵守的办事规程或行动准则。☆表格：对部门业务办理及沟通联络等起追踪作用的记录。☆文案：与部门业务密切相关的文书。本书最大亮点是作者具备丰富的四星级酒店、五星级酒店管理经验，所选用的流程、制度、表格、文案都来自于管理一线，具有极强大的实用性。本书可以作为全国酒店行业培训用书，也可以作为在职人士的便携式工具书，读者可以直接用来指导自己或所在酒店的管理工作。

【作者简介】

薛永刚，管理学博士生，副教授，现任职于旅游院校酒店管理系主任，担任同汇酒店管理公司执行董事；多年来，致力于教学和企业管理工作，有着深厚的理论功底和丰富的实践经验，主持和参与了北京黄河京都酒店管理（投资）集团、北京凯悦莱温泉度假酒店等多个企业的运营管理课题研究，参与了多个酒店（集团）的运营管理设计工作，担任多家星级酒店管理顾问，主要研究方向为财务与金融管理、酒店开业和运营管理、绩效考核和评估管理等。

秦瑞鹏，硕士研究生学历，现任职于山西旅游职业学院酒店管理系。先后担任了五台山五峰宾馆总经理助理、平遥日新昌商务会馆有限公司运营总监助理职务，取得中国饭店业高级职业经理人资格证书。先后对黄河京都大酒店，花园国际大酒店等多家五星级酒店进行培训指导。

【目录】

第一章星级酒店客房部组织设置
第二章星级酒店客房部岗位职责
第三章星级酒店客房部作业流程
第四章星级酒店客房部作业制度
第五章星级酒店客房部作业表格
第六章星级酒店客房部作业文案
参考文献