• 我爱家常小炒
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我爱家常小炒

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32.66 9.1折 35.8 八五品

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作者爱厨房 著

出版社北京科学技术出版社

出版时间2015-12

版次1

装帧平装

货号978753048019914

上书时间2024-12-16

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品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 爱厨房 著
  • 出版社 北京科学技术出版社
  • 出版时间 2015-12
  • 版次 1
  • ISBN 9787530480199
  • 定价 35.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 170页
【内容简介】
  《我爱家常小炒》中收录了作者博客中受欢迎的130余道食谱,包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的是味道。
【作者简介】
  爱厨房,湖南人,现居广东,新浪美食名博。从小喜欢下厨,一直以吃货自居,热爱一切与美食有关的事物,幻想着能吃遍天下所有美食。2008年开博至今,点击量超过1600万。
【目录】
Part1蔬菜 
红烧茄子 
剁椒炒白萝卜丝 
炒双茄 
地三鲜 
番茄炒卷心菜 
番茄炒菜花 
干煸四季豆 
虎皮尖椒 
胡萝卜炒菠菜 
开胃冬瓜丝 
麻辣土豆片 
回锅藕片 
炝炒菜花 
麻辣藕片 
尖椒土豆丝 
清炒黄瓜丝 
清炒莴笋丝 
双椒炒藕丝 
双椒炒银芽 
酸辣大白菜 
酸辣萝卜丝 
酸辣手撕卷心菜 
酸辣土豆丝 
蒜蓉荷兰豆 
肉酱茄子 
鱼香茄子 
鱼香土豆丝 
Part2畜肉 
胡萝卜炒肉片 
滑子菇炒肉丝 
黄瓜炒牛肉 
家常炒排骨 
回锅卤猪舌 
家常小炒肉 
家常回锅肉 
尖椒肥肠 
金针菇炒肥牛 
肉末炒苦瓜 
辣白菜炒五花肉 
芥兰炒牛肉 
麻辣肉丁 
土豆片炒肉末 
木樨肉 
双椒炒培根 
泡椒炒牛肉 
酸辣肥肠 
泡椒炒肉片 
千张炒肉丝 
尖椒肉丝 
酱爆猪肝 
双椒炒肉丁 
莴笋木耳炒肉片 
酸豆角炒肉末 
土豆炒牛肉丝 
土豆炒回锅肉 
香芹炒肉丝 
香辣牛肉酱 
小炒猪肝 
小炒黄牛肉 
雪里红炒肉末 
盐煎肉 
鱼香肉丝 
鱼香猪肝 
榨菜碎米肉 
柱侯酱炒牛肉末 
剁椒碎米肉 
炒苍蝇头 
炒腰花 
葱爆牛肉 
番茄炒牛肉 
干煸牛肉丝 
大葱炒猪肝 
红三剁 
荷兰豆炒肉末 
豆角炒牛肉末 
胡萝卜炒猪肝 
Part3禽蛋 
剁椒葱花炒鸡蛋 
爆炒辣子鸡 
腐乳鸡 
家常小炒鸭 
黄瓜炒皮蛋 
醋溜鸡 
苦瓜炒鸡蛋 
风味小炒鸡 
回锅鸭 
宫保鸡丁 
韭菜炒鸡蛋 
胡萝卜炒鸡蛋 
泡菜炒鸭肉 
胡萝卜炒鸡块 
青尖椒煎蛋 
回锅鹌鹑蛋 
酸辣鸡胗 
回锅鸡 
魔芋烧鸡 
山椒红酒鸡 
鸡蛋炒豆腐 
莴笋炒鸡肉 
酱爆鸡丁 
西葫芦炒鸡蛋 
啤酒鸡 
香辣鸡翅 
银芽鸡丝 
尖椒炒荷包蛋 
香菇炒翅根 
Part5水产 
辣炒田螺 
爆炒虾球 
炒花蛤 
千烧沙尖鱼 
韭菜炒虾皮 
千烧虾 
宫保鱼丁 
家常炒鱿鱼 
香辣虾 
糖醋鱼片 
椒盐香酥虾 
韭菜花炒鱿鱼须 
辣炒鱿鱼 
泡椒烧鳊鱼 
小炒鱼 
油焖虾 
豆瓣烧鱼尾 
Part5菌豆 
腐竹炒黑木耳 
宫保豆腐 
胡萝卜炒香菇 
家常炒豆腐 
山药炒木耳 
家常麻婆豆腐 
芹菜炒香干 
胡萝卜炒腐竹 
鱼香双耳 
素炒香菇 
西芹炒腐竹 
素炒三丝 
香菇炒芹菜 
香菇炒油豆腐 
小炒香干 
洋葱番茄炒豆腐 
大葱炒豆腐        
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