西木博士的营养革命

图书标准信息

• 作者 杨锐 著；西木
• 出版社 南海出版公司
• 出版时间 2008-10
• 版次 1
• ISBN 9787544241007
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 277页

【内容简介】

一部营养食疗的宝典，一部有机美体的秘鉴，一部健康自救的圣经，一部民族改造的指南！

  它给癌症患者带来曙光，给失眠者带来美梦，给亚健康者带来健康；它使不育者怀孕，孕妇不再晨吐，问题儿童成为模范生；它让减肥不用吃药，高血压自然平衡，糖尿病患者告别胰岛素；它让健康长寿不再是梦想！它将开辟一个有机生活和生食疗法的新时代，它将改写饮食的历史和医学的未来！

【作者简介】

西木博士：中国保健专家委员会副主任委员，北京大学中国医药经济研究中心高级研究员，美国明尼苏达大学博士，师从两位诺贝尔奖得主，著有畅销书《营养革命》。

【目录】

西木博士的营养革命宣言

第一章　零糖革命

　西木博士的第一大发现

　一、糖是慢性毒品，有七宗罪

　二、淀粉其实也是糖

　三、糖：只有热量，没有营养

　四、20年，中国的“糖病”如期而至

　五、粮食最初是鸟类食品

　六、肉食：不是吃多了，而是吃少了

　七、肉食：不是吃多了，而是吃错了

　八、胆固醇，没那么可怕

　九、素食者的营养贫困

　十、完全素食多是被迫的

　十一、肉食使人类进化，粮食使人类退化

　十二、露卡素：掀起第二次营养革命

　十三、露卡素：20世纪六大学科的研究成果

　十四、防治”富贵病”：哈佛大学推出新宝塔

　十五、露卡素营养新理念

　十六、“三低饮食”：20世纪最大的谎言

　十七、中国人正步入美国人30年前的营养陷阱

　十八、拨乱反正，亿万美国人追捧露卡素

　十九、按照露卡素”红黄绿灯”吃饭

　附录

第二章  零烹调革命

　西木博士的第二大发现

　一、人类原本是生食动物

　二、八大代价，追究烹调的罪过

　三、生食使人类进化．熟食使人类退化

　四、生食可创造八大奇迹

　五、酵素：生命的催化剂

　六、解读中国人的烹调退化病

　七、为什么不敢生吃？

　八、非典、禽流感、艾滋病与病毒无关

　九、五道屏障：解除生食恐惧症

　十、微生物与疾病：先有垃圾，还是先有苍蝇？

　十一、从动物实验看生食效果

　十二、学习生吃的方法

　十三、给烹饪方法的优劣排顺序

　附录

第三章  零化学革命

　西木博士的第三大发现

　一、室内空气污染是室外的10倍

　二、自来水处理：美国人错了，全世界跟着错

　三、“食品美化剂”：从谈肉色变到谈食色变

　四、92种农药有致癌作用

　五、化学添加和转化：加工(包装)食品危机重重

　六、中国人的植物油灾难

　七、从化妆品到日化用品

　八、电磁辐射是“原子弹”

　九、药品是毒品

　十、癌症和许多现代病都与化学中毒有关

　十一、有机食品：营养最多，毒素最少

　十二、几个概念莫混淆

　十三、吃75％有机食品，儿童尿液农药残留减少80％

　十四、吃有机食品，男人精子数量增加1倍

　十五、有机生活：全方位的健康生活方式

　十六、露卡素有机生活三步走

　附录

第四章  营养与疾病——西木博士的细胞营养疗法

　西木博士的第四大发现

　一、癌症新理论

　二、防治糖尿病

　三、降低“四高”，保护心脑

　四、健康减肥

　五、解读退化病

　六、营养与心理疾病

　七、营养与健康管理

　附录

第五章  营养革命与民族素质

　西木博士的第五大发现

　一、睡午觉，是亚健康的表现

　二、高糖分、低营养：中国人近视高发

　三、多素食、多熟食：中国人没有西方人高大

　四、种植业发达：中国成为人口大国

　五、素食多、荤腥少：中国人没有西方人性感

　六、重口味、轻营养：中国人比长寿民族少活10岁

　七、肉食少、红肉少：中国人多患缺铁性贫血

　八、粮食多、细粮多：中国人糖尿病发病率是西方人的2倍

　九、高糖、低脂、低蛋白：中国足球踢不进世界杯

　十、低脂、高糖、熟食：中国大陆科学家得不了诺贝尔奖

　十一、学习日本人的经验，吸取美国人的教训

　十二、饮食造就文化：吃出狼性文化

第六章  营养革命的财富价值——以营养强国富民

　一、我的体验：露卡素有机生活很省钱

　二、营养革命的资源价值

　三、鲜为人知的食品政治和药品政治

　四、现行医疗保险制度有五大弊端

　五、医保改革：建立健康储蓄账户

　六、未来5年的健康产业——成就明日的亿万富翁

西木博士其人

参考文献