吃素最美丽：45道中西式素食

图书标准信息

• 作者 辜惠雪 著
• 出版社 汕头大学出版社
• 出版时间 2004-01
• 版次 2
• ISBN 9787810367134
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 47页
• 字数 20千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
　　赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！

【作者简介】

　　辜惠雪，走进惠雪老师家厨房，专业的厨具设备让人瞠目结舌，看着她轻松地完成桑椹酸奶乳，一边请大家喝，一边说着与烘焙邂遑的故事：由于对西点热忱，只因听说朋友认识一位职训局烘焙教师，就跑去按对方工作室的门铃，希望能收她当学生；但对方因工作忙碌并无此打算，不死心的她只要求能在工作室帮忙也顺便学习，不支薪也没有学费，逐渐精彩。几个月后她一举考取烘焙丙级执照，在自家开起了小小工作室，为社区及学校制作茶会点心。除了烘焙外，她还不断学习各种餐饮相关课程，原本只是家庭主妇的惠雪老师，因为很喜欢待在厨房，而有了更丰富的人生。
　　惠雪老师曾担任社区妈妈教室的烹饪教师，目前地杨桃烹饪学校担任料理讲师，亦不定斯于快乐厨房杂志及其他杂志发表美食专题，出版的处女作就是向火红的太阳下战帖，教大家利用当季的水果、清凉的汽泡水与浪漫的花草组合变化，端出一杯杯不含咖啡因的健康凉饮，然后在热气蒸发的午后，舒服的喝一杯让身心舒畅的凉饮，轻松度过夏季的每一天。

【目录】

营造惊喜的健康国度
活力水果篇
百汇鲜果冰茶
要西瓜漾漾红
酪梨布丁果汁
桑椹酸奶乳
苹果雪露
芦荟苹果醋
山药奇异果酸奶
哈密瓜奶昔
草莓可尔必思
蕃茄梅子冰砂
芒果椰汁奶
金桔牛蒡汁
百香果蛋蜜汁
菠萝冻钦
蜜桃爽
摇荡消暑的清凉国度
沁凉气泡篇
玫瑰冰淇淋苏打
红粉佳人
翡冷翠
柚香苏打
晴空苏打
水果宾治
热带风情
椰岛之恋
新加坡司令
香蕉可尔必思苏打
打造优雅的梦幻国度
浪漫花草篇
玫瑰冰砖金桔汁
薰衣草柠檬方块茶
菩提安神茶
薄荷蜜汁
紫罗兰花舞
鼠尾草珍奶
九品莲花茶
香茅水果茶
山楂洛神蜜
无忧果冰砂
香蜂草果汁
青草果汁
青草冰茶
甜菊桂花酿
综合花草凉茶
芙蓉果粒冰茶