回族民俗学（共5册）

图书标准信息

• 作者 王正伟 著
• 出版社 宁夏人民出版社
• 出版时间 2009-04
• 版次 1
• ISBN 9787227041641
• 定价 49.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 540页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 回族民俗学丛书

【内容简介】

　　《回族民俗学(共5册)》初版名为《回族民俗学概论》，自1994年出版发行以来，深受广大读者的喜爱与好评。曾多次重印重版。本套丛书的读者定位为回族文化普及读物，不仅适合于全国各地回族同胞更加深入系统地了解本民族民俗，也有助于汉族、其他少数民族群众了解回够文化、尊重回族民俗。《回族民俗学(共5册)》的推广发行具有重要的社会价值与文化意义。回族是我国人口较多，空间分布较为广泛的少数民族。《回族民俗学(共5册)》作者(现任宁夏回族自治区主席)以开阔的视野、生动的第一手资料阐述了三方面的内容：民俗的来源、回族民俗的主要内容与表现、回族民俗的特点。

【作者简介】

　　王正伟，男，回族，1957年6月生，宁夏同心人，博士研究生。中共第十六届、十七届中央委员。现任宁夏回族自治区主席。
1976年9月参加工作，1977年考入宁夏大学中文系本科读书。1982年1月大学毕业后历任宁夏回族自治区党委办公厅副处级秘书，自治区党委政策研究室办公室副主任《正处级），自治区党委政策研究室副主任，自治区党委宣传部常务副部长、部长，自治区党委常委、宣传部部长，银川市委书记，自治区党委副书记、自治区常务副主席等职。2007年5月代理宁夏回族自治区主席职务。2008年1月任宁夏回族自治区主席。
在《人民日报》《求是》《新华文摘》《光明日报》等报刊发表各种理论研究文章百余篇。
著有《回族民俗学概论》《求真集》《回族传承文化实录》《伊斯兰经济制度论纲》《城市本体论》等著作，其中《回族民俗学概论》荣获中国民间文学专著一等奖、中宣部中国民间文艺“山花奖”首届学术著作二等奖、第十二届中国图书奖等，2008年本书辑入“宁夏大学回族研究文库·第一辑”（图文版《回族民俗学》，宁夏人民出版社2008年2月版）。

【目录】

《日常生活习俗》
回族的饮食习俗（一）
一回族食俗的历史传承与食制
　二回族主食的类型及调制法
　1.油香、馓子及其炸货
2.馄馍、干粮馍及其烙蒸煎货
　3.拉面、揪面、手擀面及其煮货
4.油茶及流食
　三回族的风味菜肴及调制法
　1.手抓羊肉
2.蒸羊羔肉和爆炒羊羔肉
　3.烩羊杂碎
4.涮羊肉
　5.酱羊肉、酱牛肉
6.农村宴席
　7.全羊席
8.其他菜肴
　四回族饮食民俗的特点
回族的饮食习俗（二）
　一回族饮茶习俗传承
　二回族饮茶惯制及形式
　三回族饮茶民俗的特点
回族的居住习俗
　一回族居住区域及分布传承
　二回族住宅类型及习俗表现
　三回族居住民俗的特点
回族的卫生习俗
　一回族的卫生设施及传承
　1.汤瓶
2.吊罐
　3.沐浴堂
二回族卫生习俗的表现
　1.沐浴
2.衣食住等方面的卫生习俗
　三回族卫生民俗的特点
《礼仪与节日习俗》
《宗教信仰与禁忌习俗》
《生产与经商习俗》
《姓氏家族婚丧习俗》