食品生产企业HACCP体系实施指南
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河南信阳
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作者中国进出口商品检验总公司 编著；陈忘名、段启甲 主编
出版社中国农业科学技术出版社
出版时间2002
装帧平装
货号C-2-4
上书时间2024-11-25
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 中国进出口商品检验总公司 编著；陈忘名、段启甲 主编
- 出版社 中国农业科学技术出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787801673862
- 定价 72.00元
- 装帧 平装
- 开本 26cm
- 页数 216页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍了国内外食品安全的发展趋势与要求，建立HACCP计划的前提条件，食品安全危害基础知识和HACCP的7个原理，并举例说明了食品生产企业HACCP体系的建立与实施。
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