婴幼儿营养与科学喂养

图书标准信息

• 作者 谢宏、储小军 编
• 出版社 浙江工商大学出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787517813668
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 150页
• 字数 122千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《婴幼儿营养与科学喂养》比较详尽地介绍了婴幼儿成长不同时期（胎儿、新生儿、婴儿、幼儿）的生理特点和营养需求，以及在不同时期科学合理的营养膳食原则，包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以及在特殊情况下（如早产儿等）的营养膳食方案。并针对婴幼儿喂养过程中可能出现的一些细节问题，提出合理的建议和意见。

【作者简介】

　　谢宏，出生于1965年，成功生养教体系创立者、贝因美的创始人、首席科学家。15岁考入杭州商学院食品系，1984年毕业后曾留校从事食品科学研究、教育行政管理及学生教育丁作。1989年获浙江大学法学学士学位。谢宏先生在食品科学、人类学、社会学、哲学、心理学、教育学等方面颇有研究，首创成功生养教理论体系，撰有《婴幼儿食品的科学范畴及评价原则》《造就冠军宝贝》《婴幼儿的认知、语言与意识发生》《贝因美成功生养教》《哲商思维》《谢宏真道理》《儒商情怀》等20余部。 作为中国年轻一代具有高文化素质和有理想的企业经营实践者，当代中国*早具有市场经济意识的青年知识分子，1992年，谢宏先生怀着“实业强国、振兴中华”的理想，创办“贝因美”。在独创成功生养教体系的同时，谢宏先生全力倡导母乳喂养，并提出科学合理的“断奶期革命”，引导科学健康的喂养模式，旨在从源头起点上提高国民身体素质。曾获得2004年“中围食品科技杰出中青年奖”、2013年浙江省科学技术一等奖、2014年中国食品科学技术学会科技创新奖——产品创新一等奖等多项科技奖项，并获得“母乳脂肪酸谱数据库的建立方法”等多项专利。谢宏先生将一如既往地秉承“科学、营养、安全、适口、方便、经济”的六大要求，不断创新开发高品质婴幼儿食品，践行成功生养教，全心全意地帮助中国宝宝健康成长！

【目录】

第一章 胎儿营养与孕妇膳食
一、孕期妇女的生理特点
二、胎儿体格的发育过程
三、孕期妇女的营养需求
四、孕期妇女膳食原则
五、孕期妇女膳食注意事项

第二章 婴儿的营养与科学喂养
一、婴儿的生理特点
二、婴儿的营养需求
三、婴儿的膳食原则
四、婴儿的膳食方案
五、婴儿科学喂养注意事项

第三章 幼儿的营养与科学喂养
一、1-3岁幼儿的营养与科学喂养
二、4-6岁学龄前儿童的营养与科学喂养
三、儿童的营养与膳食

第四章 疾病或特殊状况下婴幼儿的营养与科学喂养
一、早产儿
二、常见遗传疾病一一苯丙酮尿症
三、贫血
四、腹泻
五、营养失调
六、肥胖
七、铅中毒
附录1 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs2013版）
附录2 主要食物营养成分表（每100克食物所含营养成分）