中国茶文化学

图书标准信息

• 作者 陈文华 著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2006-09
• 版次 1
• ISBN 9787109111783
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 382页

【内容简介】

　　《中国茶文化学》是江西省社会科学院重点学科"中国茶文化学"科研成果之一。《中国茶文化学》可视为作者另一作品《长江流域茶文化》的姐妹篇，只是该书是作为长江流域文化研究丛书的一种，重点在长江流域，而且侧重于学术研究。

【目录】

第一章概伦
第一节中国茶文化学概念
第二节中国茶文化的结构
第三节中国茶文化学的研究对象和研究方法
第四节中国茶文化的社会功能
第二章茶叶基本常识
第一节茶树的起源
第二节茶的种植和加工
第三节茶叶的种类
第四节茶叶的功效
第三章中国茶文化简史
第一节原始社会时期
第二节先秦时期
第三节汉、魏、南北朝时期
第四节隋唐时期
第五节宋元时期
第六节明清时期
第七节近现代时期
第四章饮茶器具
第一节饮茶方式
第二节早期茶具
第三节民间茶具
第四节宫廷茶具
第五节紫砂茶具
第六节现代茶具
第五章品茗艺术
第一节茶艺简史
第二节茶艺分类
第三节茶艺要素
第四节茶艺表演
第六章品茗之道
第一节茶道简史
第二节茶道与儒、释、道
第三节茶道与民众思想
第七章茶馆
第一节茶馆简史
第二节茶馆分类
第三节茶馆建设
第四节茶馆经营
第八章茶会、茶宴
第一节茶会、茶宴简史
第二节茶会筹办
第三节无我茶会
第九章饮茶习俗
第一节长江上游茶俗
第二节长江中游茶俗
第三节长江下游茶俗
第四节两广闽台茶俗
第五节北方地区茶俗
第十章中国茶天化的外传
第一节东传朝鲜日本
第二节西传欧美各国
第三节南传南亚诸国
第四节北传俄罗斯等国
第十一章古代茶书
第一节晋代文献
第二节唐代茶书
第三节宋代茶书
第四节明清茶书
第十二章茶文化与文学艺术
第一节茶诗
第二节茶画
第三节茶歌、茶舞、茶戏
第四节茶与小说、散文
第五节茶叶传说故事
第六节茶谚、茶谜、茶联
后记