牛、绵羊和山羊饲料精要：动物营养需要与饲料成分表(附带光盘)

图书标准信息

• 作者 詹克斯·安哥布瑞尔 著；黄亚宇、司如、陈晓波 译
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2013-10
• 版次 1
• ISBN 9787565508295
• 定价 78.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 294页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　无论何种自然环境，饲养反刍动物的目的都是为了实现生物学、技术和经济学三个方面的最佳平衡。工NM（法国农业科学研究院）卓越的科研团队所研究的动物营养和畜牧业领域的成果，是实现这一平衡的关键。
　　INRA前版红书总结了过去几代科学家在畜牧领域的大量研究成果，并被广泛推广应用。最新出版的红书以近年来反刍动物营养领域的研究成果为基础，更新了温带地区牛、绵羊和山羊的营养需要推荐量。同时，新版红书也详细列出了每一品种动物的营养需要量以及饲料配方设计的基本原则。
　　由于设计饲料配方需要深入了解配合曰粮所需各饲料原料的化学组成和营养价值的信息，新版红书详细列出了各种反刍动物饲料原料的营养价值表。
　　红书是法国20多位经验丰富的教授或研究员，包括畜牧专家、营养专家、建模专家或信息学专家共同努力和通力合作的结晶。《牛、绵羊和山羊饲料精要：动物营养需要与饲料成分表》的出版，为所有畜牧产业从业人员和在校大学生提供了一个不可多得的应用工具。
　　红书中文版由中国农业大学中法肉牛研究与发展中心孟庆翔教授组织翻译，由中国农业大学出版社出版发行。红书中文版的出版发行，不仅为中国畜牧从业者、在校大学生和研究生提供了有价值的参考工具，而且也必将促进中国牛、羊等反刍动物养殖业标准化的进程。

【目录】

第1章饲料配方：基本原则与计算方法
1.1从手工计算到计算机运用
1.2饲粮配方的手工计算
1.3利用计算机计算饲粮配方银河星（INRAtion）软件和波利夫利姆（PrvAlim）软件应用介绍

第2章奶牛的饲养
2.1奶牛日粮配方计算的基础
2.2基于贮存饲料的奶牛饲喂策略

第3章肉用母牛的饲养
3.1饲料需要
3.2采食能力
3.3饲料养分供应推荐量
3.4未断奶犊牛的饲养
3.5肉用母牛的放牧饲养

第4章犊牛和后备母牛的饲养
4.1犊牛的饲养
4.2后备母牛的饲养

第5章生长育肥牛的饲养
5.1牛肉生产的主要类型
5.2生长期和育肥期肉牛的营养需要
5.3采食能力和采食量
5.4饲料养分供应推荐量
5.5舍饲青年牛日粮配方的计算
5.6放牧期的饲养

第6章绵羊的饲养
6.1营养物质需要量和供应量
6.2日粮配方计算示例

第7章山羊的饲养
7.1乳用山羊的营养需要量
7.2采食量
7.3精饲料供给的边际反应
7.4分群饲养
7.5在人工和公共草地上放牧
7.6其他山羊
7.7产奶山羊日粮配方的计算

第8章饲料和饲料原料的价值：营养成分表和预测值
8.1饲料有机物及其消化率
8.2有机物消化率的测定
8.3饲料净能值的确定
8.4饲料蛋白质价值的确定
8.5粗饲料充盈度值的确定
8.6磷和钙等主要矿物元素及其真吸收率

第9章饲料营养成分表
9.1饲料分类
9.2缩略语释义
9.3植物性饲料生长阶段的定义
9.4饲料营养成分表

第10章能量：饲料单位体系
10.1饲料单位体系屿基奉概：念
10.2两个饲料单位
10.3UF体系的深入介绍：饲料埂日粮的能量价值

第11章蛋白质需要：小肠可消化蛋白质（PDI）体系
11.1饲料PDJ的定义及其评价原理
11.2饲料PDI值的衡量
11.3饲料PDI体系中各细戚部分的来源
¨.4家畜对蛋白质的需要量和耐受程度
第]2章饲料采食量：充盈度单位（UE）体系
12.1充盈度单位体系的基本概念
12.2充盈度单位的定义
12.3粗饲料充盈度值的估测
12.4精饲料充盈度值的估测
12.5家畜的采食能力

第13章饲料矿物质营养价值
13.1基本原理
13.2推荐的日供给量

附录
缩略语对照表
名词术语解释
作者名录
随书附赠光盘INRAlim软件使用说明