仪器分析技术项目化教程
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作者吴江超,颜雪琴 主编
出版社武汉理工大学出版社
ISBN9787562955443
出版时间2017-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数224页
字数381千字
定价30元
货号SC:9787562955443
上书时间2024-12-14
商品详情
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内容简介:
本书的编写以职业岗位能力需要为原则，突出技能学习和训练；全书以实训项目为载体，学习仪器使用技术。项目内容充分考虑高职学生现阶段和未来的专业发展需求，基本涵盖了食品、化工等企业相关仪器分析检测项目；多项目模块的教学内容为便利化教师课程内容选取和提高学生的学习兴趣提供了有力保证。本书综合了食品检测、化工、环保等相关专业的实训内容，可供高职高专食品加工技术、生物技术、食品检测等与食品相关专业作为教材使用，同时可供食品相关企业培训食品检验工使用。
目录:
模块1 课程导入
项目1 仪器分析概述
知识一 仪器分析的特点
知识二 仪器分析的种类
知识三 仪器分析的主要性能指标
知识四 仪器分析的发展趋势
项目2 样品预处理
知识一 有机物破坏法
知识二 物质的分离和提纯
项目3 仪器分析的误差与数据处理
知识一 仪器分析的误差
知识二 误差产生的原因
知识三 有效数字及其运算规则
知识四 平均值的置信区间
知识五 可疑值的取舍
知识六 数据处理的几种方法
练一练
模块2 电位分析法
项目1 电位分析法的基本知识
知识一 电化学分析法概述
知识二 电位分析法概述
项目2 常用的离子选择性电极
知识一 离子选择性电极的分类
知识二 离子选择性电板的基本结构
知识三 玻璃电极
知识四 氟离子电极
项目3 直接电位法
知识一 pH值的电位法测定
知识二 离子选择性电极直接电位法测定离子活度（浓度）
项目4 电位滴定法
知识一 电位滴定装置及基本原理
知识二 电位滴定终点的确定方法
知识三 电位滴定法的应用
知识四 自动电位滴定法
做一做
练一练
模块3 紫外-可见分光光度法
项目1 基本原理
知
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