恋食人生
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作者沈倩如
出版社生活·读书·新知三联书店
ISBN9787108051080
出版时间2014-11
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数325页
字数197千字
定价48元
货号SC:9787108051080
上书时间2024-12-13
商品详情
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作者简介:
沈倩如，二十多岁离开台湾，至美国留学，毕业后在美从事市场分析工作。被不安现状的个性搅和，常企图转业。自认是个矛盾人，做菜有点懒，读书打瞌睡，专享旦投入，热情十足。因怨家附近餐厅难食，开始用心烹饪，并以影像记录，随而发掘在食物造型/摄影的兴趣，摄影作品常见于旅游、美食、摄影杂志。不以吃遍各地美食为目标，做与自己有缘的料理、有同伴分享，方是快乐的饮食哲学。
杨蕙瑜，台湾高雄人。大学毕业后，曾任职于外商公司、科技公司。热爱文学，喜爱阅读与自助旅游，体验各国生活文化，目前足迹已踏遍全球四大洲25个国家。自认是个糊涂人，但倒是没做过什么糊涂事。创作的过程多为自身经历，凭借的是对生命的热爱。最爱品尝各地食材，发现当地人们的真性情。
内容简介:
原来，书房和厨房的距离如此之近，故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是结合人生百态的涓涓滴滴，更是隽永的存在。
文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书，让人印象深刻的不光是主角与动人的故事，还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。
美食，挑动人们的味蕾；文学，吸引人们的视觉，当美食与文学蹦出火花，更见证了世间真正美好的食物，都是具有灵魂的。当食物背后有着明确的概念与想法时，料理会比平常更让人愉悦，也更能温暖人心。各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着，虽非主角，也没有半句台词，却成为我们魂牵梦萦的牵挂。
沈倩如、杨蕙瑜创作的《恋食人生》借由书、影、食的组合，让爱书与爱电影的人从说菜、看菜、到做菜，将感动的心情化为一道道美味的料理，在寻味之际，从心灵至五感，做与自己有缘的菜，寻找让自己快乐的饮食哲学，并留住那瞬间感动的心情，透过简单的吃食里体味人生。
摘要:
电影开演(观众们请对号入座)。
伦敦希思罗机场。
哈维提着西装行李匆匆地离开航站，这回他是要来参加女JL,n~婚礼，但整个脑袋瓜却思绪乱窜，疲惫不已。凯特迎向他，为的是希望他能为旅客资料统计处填写一份问卷。这是她的工作，毋庸置疑的。有趣的是，这对中年男女第一次见面，哈维竞略带不耐烦地拒绝了凯特，甚至连头都不转，脚步也不想停下来。
英国近几年的几部爱情片，故事内容皆散发着传统英伦风，还略带有点贵族气息。仿佛在当今已解放的英国社会里，某些女性的基因，仍隐藏着大庄园里的内涵与礼仪。英国女星艾玛．汤普森(Emm。Thompson)，这位由演艺家庭出身，蜚声影坛的演员，便是一例。她顶着剑桥大学英文系的学历以及对文学的喜好，无论是饰演1995年《理智与情感》(Sense and Sensibility)中坚强、不善于表达情感的艾莉娜：还是2003年的《真爱至上》(Love Act“nl；y)的家庭主妇凯伦――在发现先生外遇时，选择独自流泪聆听琼妮？米切尔(I。。i Mitch。11)的Both Sides Now，而后笑脸迎接自己的孩子；或者诠释2008年出品的《爱，从心开始》(编注：Last Chance Harvey，大陆译为《哈维的最后机会》)，当中善良但害怕受伤的凯特。每部剧作，几乎都可看见她的不凡气质与精湛的内心戏。
当她与得奖无数的实力派演员达斯汀？霍夫曼共同主演这部电影时，纯熟的演技，自然地演活了剧中人物凯特与哈维。随着他们的表情变化，举手投足，很快地便能将情节与生活的问题，投射在观众席上的我们。
凯特的人生观，是蕴含着典雅、多礼与矜持的特质――她已届中年，虽然单身，仍是脱俗；在朋友安排的相亲酒吧中，就算对方无意继续，依然强忍着心中的落寞，礼貌地坐在原处。她有个孤僻难处的母亲，每天数通电话骚扰，并且一口认定憨直的波兰邻居涉嫌谋杀案，尽管如此，她依旧尽力照料被父亲遗弃的母亲。
反观哈维，这是个典型的处于中年危机的美国人。为了工作，妻子与女儿最后都选择离开他，投入另一个男人的怀抱。做了一辈子自己热爱的工作，却在出发参加女儿婚礼的前夕，被自己的上司摆了一道，只告诉他，这是你的最后机会。
对哈维而言，工作与家庭，到如今，两头空。对凯特来说，工作也许顺利，爱情却苦苦不来，母亲的热线更逼得她几近窒息。有那么刹那，不认识的两个人都在洗手间里落泪。这幕拍得很轻，时间也不长，却莫名现实，仿若你我即是哈维与凯特，在困境来到时，一个人悄悄地躲在浴室或厕所哭泣。
人生总有许
...
目录:
01 春
只吃一样东西 芦笋洋葱比萨
无名 巧达虾夷葱比司吉
爱，从心开始 凉拌黄瓜风干腊肉
第二人称单数 热炒鹰嘴豆
妻别五日 巧克力香橙椰丝球
莎拉的钥匙 亲子共作？手工奶油饼干
全面启动 安提瓜黑咖啡
02 夏
横山家之味 纯净的生鱼片
盐田儿女 香煎虱目鱼头佐酸菜鲜蚵
心灵暗涌 果香荫芋梗
深夜食堂 地瓜叶奶油拌饭
后山日先照 冬瓜排骨酥汤球
杂货店老板的儿子 破布子炒野莲
纯真年代 柠檬冰沙
月光花藤 茉莉香片水蜜桃果酱
03 秋
房事告急 乡村味苦瓜封
秋天的童话 百里香蒜辣柠檬烤鸡
法国盛宴 鸡汤海鲜面
爱的APP 新英格兰玉米巧达汤
驯龙高手 红烧鲷鱼
丛林人 苹果汁炖牛肉
昨日的美食 蜜糖李子
04 冬
双重时间 甜椒佐香蒜？鱼热蘸酱
名厨吃四方 酱烤猪肉
大长今 辣味鲜蔬什锦
明日的记忆 红茄洋葱炒蛋
厨房屋 黑糖蜜优格蛋糕
欧？ 亨利 炸凤梨佐山葵优格酱
厨房的女儿 辛辣热巧克力
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