茶艺职业技能教程
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作者编者:赵艳红//宋伯轩|责编:郭东青
出版社清华大学出版社
ISBN9787512142657
出版时间2020-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数120页
字数197千字
定价26元
货号SC:9787512142657
上书时间2024-12-03
商品详情
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作者简介:
赵艳红，教授，茶文化专业研究生导师，河北农业大学茶文化研究所所长，中华优秀茶文化教师。曾出版过相关主题教材，市场效益显著。
主编推荐:
本书知识全面，实用，重视基础，强调应用。
内容简介:
《茶艺职业技能教程》根据茶艺师新标准要求，对茶艺基本知识、实用技能、茶艺培训等内容进行全面、客观、科学的阐述。本书内容包括茶艺师职业基本要求、茶艺礼仪、茶艺接待、茶艺用品概述、茶艺基本手法、实用茶艺、茶饮推荐与销售、茶叶产品标准与健康茶制品、茶艺场所经营与管理等。本书内容丰富，图文并茂，侧重知识的趣味性和实用性，可作为高等院校、职业学校学生的主修教材，茶艺爱好者和茶艺师职业资格培训参考用书。
目录:
第一章 茶艺师职业基本要求
第一节 茶艺师职业道德
第二节 茶艺师职业守则
第二章 茶艺礼仪
第一节 仪表
第二节 礼节、礼貌
第三节 茶艺服务的常用礼节
第四节 茶艺从业人员的妆饰
第三章 茶艺接待
第一节 接待准备
第二节 茶艺馆工作人员接待程序及岗位职责
第三节 茶艺馆的定位
第四章 茶艺用品概述
第一节 茶叶
第二节 泡茶、饮茶主要用具
第三节 泡茶用水及相关用品
第五章 茶艺基本手法
第六章 实用茶艺
第一节 行茶基本程式
第二节 实用茶艺详解
第七章 茶饮推荐与销售
第一节 茶饮推荐
第二节 销售
第八章 茶叶产品标准与健康茶制品
第一节 茶叶的质量标准
第二节 茶叶产品国家标准
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