健康宝宝营养最关键
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全新
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作者辛宝, 张静主编
出版社西安交通大学出版社
ISBN9787560538471
出版时间2011-04
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数161页
字数128千字
定价14.8元
货号SC:9787560538471
上书时间2024-07-08
商品详情
- 品相描述:全新
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- 商品描述
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内容简介:
本书对小儿营养健康方面的一些热点、焦点问题进行了深入浅出的阐述。包括营养常识、中西医诊疗、家庭调养、孕妈妈保健等内容。语言生动、科学实用,适合家长及基层医务人员参阅。
摘要:
让孩子经常食用油炸食品,对他们的正常发育是很不利的。油炸食品在制作过程中,由于油的温度过高,食物中所含的维生素大量地被破坏,使小儿失去了从这些食物中获取维生素的机会。如果制作油炸食物时反复使用以往使用过的剩油,里面会含有十多种有毒的不挥发物质,对人体健康十分有害。另外,油炸食物也不好消化,易使孩子的胃部产生饱胀感,从而影响小儿摄取其他食物的兴趣,影响小儿的食欲。您在给孩子吃油饼或油条时,还要注意铝的摄人问题。在制作油饼、油条的过程中必须加入明矾,明矾中含有铝的成分,铝的化合物很容易被人体吸收。铝的化合物进入体内,如果沉积在骨骼中,可使骨质变得疏松;如果沉积在大脑中,可使脑组织发生器质性改变,出现记忆力减退、智力下降;如果沉积在皮肤中,可使皮肤弹性降低,皮肤褶皱增多等。此外,铝还会使人缺乏食欲,导致消化不良、影响肠道对磷的吸收等。因此,家长不要经常用油条当孩子的早餐,各种油炸食品也不宜多吃。
……
目录:
营养常识
小儿健康成长,需要嘟些营养素/002
小儿营养第一要素——蛋白质/005
小儿营养的必需品——膳食脂肪/007
我很少,但我很重要——微量元素/007
微量元素与小儿健康的关系/008
您知道如何测定微量元素吗/012
不可缺少的维生素/013
哪些食物维生素含量较多/015
膳食纤维与小儿营养有什么关系/017
摄取膳食纤维越多越好吗/018
如何增加孩子膳食纤维的摄取量/019
小儿健康成长的敌人——营养不良/020
营养不良,危害多多/021
哪些原因会导致小儿营养不良/022
哪些年龄段的孩子易患小儿营养不良/023
怎样知道孩子得了营养不良——体重是关键/024
透过指甲看营养/025
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