舌尖上的豆类养生菜

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江苏南京

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作者于雅婷主编

出版社世界图书出版公司

ISBN9787519297480

出版时间2023-01

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数256页

字数431千字

定价48元

货号SC:9787519297480

上书时间2024-12-22

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商品描述: 作者简介:
于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
内容简介:
本书根据营养学专家的指导，严格按照营养学观点，将豆类菜分为豆类养生菜和豆制品养生菜两大部分。本书结合中西医营养学观点，全面的介绍了每种豆类菜的性味、别名、食疗功效、事宜人群、搭配宜忌等，帮您了解熟识各种豆类菜。
目录:
第一章美味多样的豆蔬养生菜

黄豆

酱黄豆

芥蓝梗拌黄豆

豆香排骨

酒酿黄豆

皮冻黄豆

青红椒拌干黄豆

拌豆子

黄豆炒粉丝

韭菜黄豆炒牛肉

黄豆芥蓝炒虾仁

秘制腊八豆炒脆骨

黄豆炒猪皮

红椒腊八豆

上海青黄豆牛肉汤

芥蓝拌腊八豆

五香黄豆

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