旅游人力资源管理(普通高等院校旅游管理专业类十三五规划教材)
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作者编者:陈秋萍|责编:李家乐//王梦嫣|总主编:马勇
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568069175
出版时间2021-03
装帧平装
纸张胶版纸
定价49.8元
货号ZJ:9787568069175
上书时间2024-12-01
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商品详情
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作者简介:
陈秋萍，女，华侨大学旅游学院副教授。研究方向人力资源管理、餐饮企业管理。主持福建省科技厅软科学项目1项，福建省社科规划项目1项，泉州市社科规划项目3项，参与多项国家级、省部级课题，在《劳动经济与劳动关系》《经济问题探索》等期刊发表论文多篇。出版国家级“十一五”规划教材《酒品鉴赏与服务》，参与编写《闽台文化大辞典(饮食文化卷)》。曾担任福建省星级饭店评定员、泉州市旅游系统技能竞赛评委。
内容简介:
本书根据旅游人力资源管理的职能与任务设计篇章结构，不仅思路清晰，系统有序，而且深入浅出，通俗易懂。通过深入剖析旅游企业案例，服务于旅游人力资源管理的实践。具体而言，本书共包括十章的内容，从人力资源管理概述、人力资源规划、工作分析与工作设计、招聘与甄选、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、员工关系管理、跨文化管理和风险管理等方面分别进行阐述。
在编写体例上，本书采用学习引导、学习重点、案例导入、正文、本章小结、思考与练习、案例分析的结构，并辅以知识活页等说明材料，符合学生的认知规律，有助于提高学生的学习兴趣，保障教学质量。本书还开发了配套的电子教学资源，包括教学大纲、课件、复习思考题与模拟试卷等，使用便捷。
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