第一次品红茶就上手
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作者黄大 编著
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563731152
出版时间2017-08
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数223页
字数208千字
定价42元
货号SC:9787563731152
上书时间2024-11-17
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商品详情
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作者简介:
黄大，茶人，“第三届马连道全同斗茶大赛”大众评委。
内容简介:
《靠前次品红茶就上手(图解版)(第2版)》分为九篇，较为系统全面地介绍了红茶的起源、产区、分类、采制、泡饮、中外名品红茶及品牌、红茶与健康、红茶文化等内容。图文并茂，尤其是关于中国红茶产区、西式红茶产地、中西式红茶茶样、中西式红茶冲泡过程等图文内容，相较于既有茶书，内容翔实，图片准确精美，对于茶友较为全面地了解红茶茶类有较大帮助。
目录:
第一篇宗——源自中国，如今已红及世界
红茶的起源
偶然之为，却诞生了传世的红茶
红茶的产区
了解红茶产区，品味国内外各异的红茶世界
红茶的分类与分级
红茶分类——标准和方式不同，红茶的分类也不同
红茶分级，中国与国外的侧重不同
第二篇制——精工细作，成就优良品质
优良茶树品种
产区通常会选用适宜的优良品种
红茶的制作过程，在传承中不断创新
精细的制作工艺是红茶优质的保证
红茶制作工艺的基本流程
揉切与非揉切两大制作工艺
第三篇赏——异彩纷呈，寻味中国红茶
中国红茶荟萃
中国红茶，墙里开花墙外香
正山小种——红茶世界之宗
金骏眉——至臻系出名门
坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫——闽红比肩三姝
祁红工夫——祁门香，群芳最
宁红工夫——盖中华，高天下
宜红工夫——杰出“高品”之誉
滇红工夫——彩云西蕴瑰宝
川红工夫——后起有为之秀
湖红工夫——非安化号不买
苏红工夫——江南创汇明珠
宜兴红茶——宜人怡心
海南红茶——远航天涯海角
英德红茶——“金帆”载誉世界
九曲红梅——西湖畔一剪梅
越红工夫——曾为“还贷”主力
黔红工夫——湄红到遵义红
广西红茶——世界第四高香
台湾红茶——宝岛高山香韵
新晋红茶——工夫崭露头角
第四篇名——老牌新秀，世界经典红茶
百年经典红茶品牌
英国百年经典红茶品牌
法国百年经典红茶品牌
新晋红茶品牌
第五篇甄——茶有千昧，择己所钟爱
如何选择、购买红茶
中国茶还是外国茶
要找到自己喜欢的口味
是
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