好吃：百年糕点世家的秘传酥皮香 全1册（传承民间手艺，弘扬大国工匠精神，通过地方家族百年发展，窥见民族食品行业的发展历程）

图书标准信息

• 作者 李青
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2021
• 版次 1
• ISBN 9787573618993
• 定价 78.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 192页
• 字数 120千字

【内容简介】

本书以山东省临沂市的百年糕点家族——刘氏家族的故事为脉络，讲述了刘氏家族凭手艺闯关东走天下，写出四代传人为家乡父老做好一块好吃的月饼的初心与坚守。本书以小见大，既以地方家族的发展窥见百年间中华民族的浮沉，也书写出大时代铸出的中国民族食品行业的发展历史。同时，本书讲述了刘氏家族所创办的秋香食品的代表点心的工艺，并以二十四节气中农业生产的诗意化表达，传承民间手艺，弘扬民族精神，以朴素凝聚成传奇，展现工匠精神。

【作者简介】

李青：导演、自由写作者。70年代生于陕西延安，时代开始在各大报刊发表文学作品，作品散见于诗刊延河星星诗刊等。2020年起开始拍摄记录电影，作品在亚洲、欧洲、北美洲的电影节多次获奖。

【目录】

序章：朴素的传奇——秋香食品的故事002

百年糕点世家012

圆月014

闯关东020

回乡025

长发祥果子铺030

刘宝桂去世036

粮站和食品厂的技术指导员040

北关糕点厂050

传承055

秋香来了060

秋香家训066

坚持传统但也反传统073

四季的月饼077

突如其来的打击080

放弃还是坚持084

敬己之心 敬人之心 敬物之心090

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