会吃才有健康--把健康之勺掌握在自己手上9787511647368
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作者陈萌山，孙君茂著
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511647368
出版时间2019-02
装帧平装
开本其他
定价48元
货号9888688
上书时间2025-01-05
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商品详情
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商品简介
《会吃才有健康》一书。书中主要讲述了健康饮食的理念和九大饮食误区，并进行了若干案例分析，详细而生动地告诉读者怎样吃才是*健康的。书中还有极为实用的健康饮食小妙招、小知识，并提供了一些简单优质易操作的食谱，帮你解决关于“吃什么”和“怎么吃”的问题，引导大家正确地吃、吃出健康来。语言深入浅出，容易理解领会。图文并茂、温馨贴心，还配有易懂的思维导图，让阅读更为轻松。另有精美“一周菜谱”电子版提供下载，让你的生活每天多姿多彩。
作者简介
作者：陈萌山，男，汉族，1957年8月出生，湖北省黄梅县人。现任政协第十三届全国委员会提案委员会委员、国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业技术经济学会会长。 主编：孙君茂，男，博士。现任农业部食物与营养发展研究所副所长、研究员；国家食物与营养咨询委员会副秘书长兼办公室主任；农业部农产品质量与营养功能风险评估实验室副主任；食物营养战略与政策创新团队首席科学家。兼任中国营养学会常务理事、《中国食物与营养》杂志编委、副主编等。
目录
健康的饮食理念
饮食与健康的逻辑关系
营养在全生命过程中都至关重要
膳食多样化，一个都不能少
饮食的误区
误区之一：钠摄入过多
误区之二：糖类摄入偏多
误区之三：油多味好
误区之四：红肉吃得过多
误区之五：蔬菜和水果吃得过少
误区之六：奶类和豆类吃得过少
误区之七：坚果吃得过少
误区之八：吃得太精细
误区之九：不良饮食习惯
一个健康饮食的案例
一家人的健康
后记：营养给你力量、智慧和健康
参考文献
内容摘要
陈萌山先生在2020年防控新冠病毒肺炎之际，在湖北老家宅居，忧国忧民，写了多篇关于健康饮食的科普文章。这些文章的选题针对当前国人的饮食误区，深入浅出，通俗易懂，汇编成《会吃才有健康》一书。书中主要讲述了四大健康理念和九大饮食误区，并进行了若干案例分析，详细而生动地告诉读者怎样吃才是最健康的。书中还有极为实用的健康饮食小妙招、小知识，并提供了一些简单优质易操作的食谱，对引导大众正确地吃、吃出健康，能发挥积极
的作用。
主编推荐
在编辑出版《会吃才有健康》这本书的过程中，图书的编辑、插画师和设计师成了*早受益的一批读者。编辑们边读稿件边实践，注意营养搭配、轻松避开饮食误区，收获了10年来的*体重值。插画师姑娘，画着画着，就远离外卖，忍不住走进厨房，开始给自己和父母做一顿健康餐。设计师小伙，已经内定下单数本，打算送给亲友同行。所以，亲爱的读者，一起来学习健康饮食，收获美好生活吧。
精彩内容
陈萌山先生在2020年防控新冠病毒肺炎之际，在湖北老家宅居，忧国忧民，写了多篇关于健康饮食的科普文章。这些文章的选题针对当前国人的饮食误区，深入浅出，通俗易懂，汇编成《会吃才有健康》一书。书中主要讲述了四大健康理念和九大饮食误区，并进行了若干案例分析，详细而生动地告诉读者怎样吃才是最健康的。书中还有极为实用的健康饮食小妙招、小知识，并提供了一些简单优质易操作的食谱，对引导大众正确地吃、吃出健康，能发挥积极的作用。
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