• 茶与人类美好生活--2021年明州茶论研讨会文集/明州茶论系列丛书9787109271210
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茶与人类美好生活--2021年明州茶论研讨会文集/明州茶论系列丛书9787109271210

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作者竺济法

出版社中国农业出版社

ISBN9787109271210

出版时间2020-07

装帧平装

开本16开

定价78元

货号11050538

上书时间2025-01-02

哲仁书店

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商品描述
作者简介



目录
茶文化系美好生活之重要元素
辑一  特稿
  饮茶与健康
  基于健康中国的茶业机会
  茶让生活更美好
  六茶共舞三产融合
    ——茶产业高质量发展为美好生活添彩
辑二  茶与美学
  论中国式审美与中国茶文化
  以茶为名的生活审美
  隽永之美
    ——茶艺术的美学观照
  试论“吃茶去”意在言外的禅意之美
  中国茶文化的审美特质
    ——以明代张岱与闵茶为纽带的社交圈为例
  探讨茶艺之美
辑三  人情、艺术、生活之美
  宁波古今茶事人情之美
  论越窑青瓷茶具古朴大气之美
  玉成窑文人紫砂壶造型特色
  试论茶器之美
    ——以瓷茶具为例
  茶与婚礼习俗的人文之美
  论丰子恺画茶之趣
  浅析茶壶画艺术之美
    ——以边寿民、薛怀、陈鸿寿、吴昌硕、齐白石作品为例
  浅析潘天寿茶画艺术、人情之美
  从《惠山茶会图》看明代文人茶事之美
  试探中外茶食之美
  论时代之变与茶食之美
    ——以慈溪茶食为例
  南宋明州茶道、香道、花道文化考析
    ——以明州佛画《五百罗汉图》为例
  相得益彰:茶事与香事之交会
  关于茶席的设计语言
  茶烟轻扬落花风
    ——论当代茶席之美
  浅议茶服的美学特征
  丝、瓷、茶相融之美
  浅析周大风《采茶舞曲》艺术特色
  茶城之美
    ——现代都市茶文化地标
  土家族茶文化美学探析
  各国客来敬茶礼仪简述
  日本煎茶的生活美学
辑四  诗文之美
  试论《茶经》中的生生之美
  浅论皎然茶诗的美学意境
  浅析唐代诗、序赋写茶会之美
    ——以吴颉、钱起、吕温、自居易诗、序为例
  茶与中国传统生活美学
    ——以陆绍珩《醉古堂剑扫》为例
  浅谈梅尧臣茶诗之淡美
  日本茶语“数寄”之美
    ——以桃山时代《山上宗二记》为例
辑五  自然生态之美
  彩色茶树让茶产业前景更美好
  南方嘉木:茶树的生态之美
  茶中大美龙井茶
  茶山“三美”  中华之最
    ——以浙江宁海茶山为例
  浅述全国最美茶园
    ——奉化南山茶场的优势与特色
  湖海风致何处有  醉美茶园福泉山
    ——宁波东钱湖福泉山茶场两题
后记  大美茶文化需要发现和感悟

内容摘要
饮茶可以有效降低血液中的胆固醇含量,研究表明,饮茶量越大,血清中的胆固醇含量越低。每天饮用10杯以上的绿茶,比每天饮茶少于4杯的人,患高血压的概率

要低14%

每天服用500~600毫克儿茶素,连续12周,可降低体脂约1.5千克,相当于消耗能量43900千焦。换算到每一天,相当于平均每天消耗3660千焦的能量,大约相当于散步45分4*习ta

(四)防龋齿

我们经常看到各种茶保健的牙膏,它的原理是什么呢?蛀牙一般是这么形

成的:人口中有大量细菌,牙齿细菌会分泌一种酶——葡聚糖,分泌乳酸,乳酸会腐蚀牙齿,从而形成蛀牙。高氟含量的牙膏会起到坚固牙齿的作用,但小

孩子用的牙膏一般不能含氟(容易误吞食),就可以用茶保健牙膏。茶叶中的茶多酚,一方面能够杀死龋齿细菌,另一方面能够抑制葡萄糖转移酶的活性,使得龋齿细菌难以黏附在牙齿表面,从而起到预防龋齿的作用。

(五)杀菌抗病毒

茶叶中的有效成分具有较强的杀痢疾菌以及流感病毒的能力,同时还能杀死多种皮肤病真菌。

(六)抗过敏

口服儿茶素(EGCG)可以抑制过敏症。儿茶素是茶叶中的主要成分之一。

关于饮茶对过敏的影响,据日本山本万里2001年研究,樱花花粉过敏曾一度困扰日本,直至科学研究发现,饮茶能够有效减轻过敏症状的发生。茶叶中的儿茶素等成分可以抑制肥大细胞的活化,从而抑制组胺的释放,削弱免疫反应。

(七)预防神经退化性疾病

研究发现,饮茶可以有效缓解心理疲劳,特别是帮助中老年人抵御抑郁症。研究表明,每天喝4杯绿茶,可以使一般人患抑郁症的概率降低20%,而对中老年人来说,每天饮用4杯绿茶,比不喝茶的患抑郁症的概率要低44%

(八)抗癌

日本学者曾对8522人做过一个长达10年的跟踪调查,结果表明,男性每日饮茶10杯,癌症的发生时间平均可延迟3.2年,而女性饮茶的效果更为明显,癌症的发生时间平均可延长7.3年。

三、如何科学饮茶

饮茶三忌:过浓的茶不饮,临睡前不饮茶,进餐前不饮茶。......




精彩内容
茶文化是美的文化,中国历史上美好茶事不胜枚举,宁波亦如是,唐宋元明清,自古喝到今,这一俗语道出了宁波悠久的茶文化历史,留下了诸多优美茶事佳话。 茶园生态美、茶乡旅游美、诗文佳作美、书画歌舞美、茶艺茶道美、茶器琳琅美、身心精神兼美……为了充分展示茶与人类美好生活,礼赞茶文化对人类 的重大贡献,自去年5月开始,宁波茶文件促进会与宁波东亚茶文化研究中心、浙江大学茶叶研究所、《农业考古·中国茶文化专号》编辑部一起联合举办2020“明州茶论” ——“茶与人类美好生活”研讨会,海内外专家、学者,提供了丰富多彩的相关论文,从不同角度,多元展示了茶文化之美,相信读者读后会大有裨益。

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