• 好食光.四季皆宜养生粥9787518450794
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好食光.四季皆宜养生粥9787518450794

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作者萨巴蒂娜 著

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518450794

出版时间2023-01

装帧平装

开本其他

定价49.8元

货号17736944

上书时间2024-12-28

哲仁书店

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商品描述
作者简介
国内知名美食作者。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验,曾出版了多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,出版美食图书和视频,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。

目录

第1章 养生,从一碗好粥开始 

 一学就会的熬粥秘诀 

 干货发制小窍门 

 煮粥潽小技巧 

 煲煨火候小秘籍 

 煮粥易烂小贴士 

 煮粥选锅小知识 

 辨清体质再养生 

 阳虚体质 

 阴虚体质 

 气虚体质 

 痰湿体质 

 湿热体质 

 血瘀体质 

 气郁体质 

 特禀体质 

 四季滋养看这里 

 春季喝对粥,养肝护脾 

 夏季喝对粥,养心消暑 

 长夏喝对粥,养脾利湿 

 秋季喝对粥,养肺润燥 

 冬季喝对粥,养肾暖身 

第2章 五谷:滋养根本,回归自然养生 

 白米粥 

 金银粥 

 黑米粥 

 紫米粥 

 焙米苦荞粥 

 奶香藜麦粥 

 藜麦小米粥 

 玉米麦片粥 

 玉米糁红薯粥 

 玉米碴子粥 

 玉米杂粮粥 

 美龄粥 

 豆浆多米粥 

 红豆薏米粥 

 红豆小米粥 

 五色豆子粥 

 紫米黑豆粥 

 紫米红枣板栗粥 

 板栗荞麦粥 

 南瓜板栗粥 

 南瓜小米粥 

 南瓜糙米粥 

 红薯小米粥 

 紫薯山药粥 

 山药芸豆粥 

 小米山药羹 

第3章 蔬菜:轻断食,让你的肠胃休息一下 

 小葱鸡蛋粥 

 菜心蛋粥 

 海苔菜心粥 

 香菇青菜粥 

 小白菜木耳粥 

 菠菜枸杞子粥 

 田园蔬菜粥 

 木耳菜粥 

 冬瓜大米粥 

 苦瓜糯米粥 

 胡萝卜粥 

 藕丁花生粥 

 豆腐缠丝粥 

 绿豆海带小米粥 

 花椒芽土豆粥 

 西芹百合粥 

第4章 花草:植物芬芳,放松心情和肌肤 

 茗粥 

 菊花芡实粥 

 银耳菊花粥 

 绿豆菊花粥 

 绿豆百合粥 

 荷塘月色粥 

 荷叶莲肉粥 

 荷叶消暑粥 

 桑叶糯米粥 

 桂花紫薯粥 

 桂花莲子银耳汤 

 桃花枸杞粥 

 茉莉花粥 

 玫瑰花粥 

 玫瑰米沙粥 

 玫瑰薏仁粥 

 玫瑰双红汤 

第5章 水果:自然的回馈,安养颜抗氧化 

 冷泡燕麦水果粥 

 蓝莓燕麦香蕉粥 

 牛奶香蕉燕麦粥 

 小米香蕉粥 

 清煮椰肉荸荠 

 荸荠糯米茶 

 荸荠苹果粥 

 苹果红枣银耳羹 

 香橙苹果粥 

 陈皮苹果汤 

 山药苹果酒酿汤 

 梨子百合粥 

 葱白雪梨粥 

 雪梨糯米粥 

 小吊梨汤 

 川贝雪梨汤 

 雪梨藜麦粥 

 桂圆枸杞粥 

 无花果蜂蜜粥 

 山楂桂圆甜汤 

 莲子水果甜汤 

 金橘柠檬雪耳汤 

第6章 坚果:新生的力量,唤醒沉睡的大脑 

 松葵双子粥 

 松仁燕麦粥 

 松仁肉糜粥 

 核桃麦仁粥 

 苦荞核桃粥 

 芝麻核桃粥 

 核桃糯米粥 

 核桃花生松子粥 

 扁桃仁山楂粥 

 豆浆花生粥 

 花生桃浆粥 

 花生红枣粥 

 花生马蹄汤 

 黄豆芝麻粥 

 白芝麻藜麦粥 

第7章 药膳:古方滋补,药食同源抗疲劳 

 生姜粥 

 红糖黑米粥 

 白果山药粥 

 白果莲子粥 

 南瓜枸杞粥 

 小米红枣粥 

 当归红枣粥 

 腊八粥 

 暖宫养生粥 

 黑糯米桂圆粥 

 红枣桂圆阿胶粥 

 小米阿胶红糖粥 

 淮山芡实粥 

 鸡汤黄芪粥 

 固本熟地粥 

 滋补润燥粥 

 补血养颜粥 

 皂角米枸杞粥 

 银耳紫薯粥 

 双米银耳粥 

 橘皮银耳粥 

 蜂蜜红薯银耳羹 

 养颜桃胶奶 

 桃胶炖雪梨 

第8章 海鲜:高品质蛋白质,增强疫力 

 生滚鱼片粥 

 艇仔鱼生粥 

 鱼虾生菜粥 

 潮汕膏蟹砂锅粥 

 茼蒿海米粥 

 虾仁香菇粥 

 丝瓜虾仁粥 

 田园三色虾仁粥 

 生滚虾仁窝蛋粥 

 油条鲜虾粥 

 海参姜丝粥 

 上汤蛤蜊粥 

 牡蛎芋头粥 

 海鲜芥菜粥 

 鲍鱼粥 

 鳝鱼粥 

 快煮瑶柱粥 

 白萝卜干贝粥 

 墨鱼粥 

第9章 肉:温和滋补,为你的身体提供能量 

 乳鸽补气粥 

 板栗鸡丝粥 

 滑鸡白果粥 

 乌鸡紫米粥 

 山药鸭肉粥 

 芹菜肉末粥 

 香菇皮蛋瘦肉粥 

 山药排骨粥 

 胡椒猪肚粥 

 猪肝胡萝卜粥 

 猪肝菠菜粥 

 猪杂芹菜粥 

 窝蛋生滚牛肉粥 

 胡萝卜羊肉粥 

 羊肉荞麦粥



内容摘要
本书为专注于健康养生的粥品食谱集。以食材属性特点构建不同章节,内容涵盖五谷、蔬菜、花草、水果、坚果、中草药、海鲜以及禽畜肉等多种食材,以满足读者全面的营养需求。每个食谱都强调简单易做、快速上手的特点,适合忙碌的现代人使用,帮助读者轻松烹饪出滋养美味的粥品。部分菜谱更配有制作视频,扫描二维码即可观看。通过本书,读者可以享受简单、快捷而养生的美味生活。

主编推荐
在当今健康意识日益增强的社会背景下,消费者对营养美食的追求愈发强烈。《四季皆宜养生粥》应运而生,不仅紧跟市场趋势,更精准捕捉了都市人群对快速、便捷且健康饮食的迫切需求。本书精心策划,旨在为读者提供一站式的营养粥制作解决方案,无论是早餐的清新开场,还是晚餐的温馨收尾,亦或是日常的养生保健与疗愈时刻,都能从中找到满意的选择。萨巴蒂娜以其专业的烹饪视角和深厚的厨艺功底,将复杂的烹饪技艺简化,让每一位读者都能轻松上手,在家中也能享受到既美味又健康的粥品。根据体质、季节推荐相应的饮食食材,更是这本书的一大卖点,让养生变得更加科学、简单,助力每一位追求健康生活的读者。

精彩内容
本书为专注于健康养生的粥品食谱集。以食材属性特点构建不同章节,内容涵盖五谷、蔬菜、花草、水果、坚果、中草药、海鲜以及禽畜肉等多种食材,以满足读者全面的营养需求。每个食谱都强调简单易做、快速上手的特点,适合忙碌的现代人使用,帮助读者轻松烹饪出滋养美味的粥品。部分菜谱更配有制作视频,扫描二维码即可观看。通过本书,读者可以享受简单、快捷而养生的美味生活。

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