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酒店客房部数字化运营9787510350276

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作者张安乐，熊铭贵主编

出版社中国商务出版社

ISBN9787510350276

出版时间2023-12

装帧其他

开本其他

定价79元

货号15720882

上书时间2024-12-26

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商品描述
目录

项目一酒店客房部数字化运营概述

任务一客房部数字化管理概述

任务二客房部组织机构

项目二数字化运营下的客房服务

任务一客房清扫作业概述及数字化管理趋势

任务二客房计划卫生及数字化管理趋势

任务三公共区域的清洁卫生及数字化管理趋势

任务四客房设施设备的清洁保养及数字化管理趋势

任务五客房清洁质量的控制及数字化管理趋势

项目三数字化运营下的部门运作

任务一房务中心的管理

任务二客房部服务项目及其服务规程

任务三对客房部服务的数字化管理

任务四提高客房部服务质量的途径

项目四数字化运营下的部门安全管理

任务一客房部主要安全问题及其防范

任务二客房部火灾的预防、通报及应急处理

项目五数字化运营下的客房部成本控制及预算管理

任务一客房部成本控制

任务二客房部设施设备及用品成本控制

任务三客房部预算

项目六数字化技术与客房部人力资源管理

任务一数字化技术在客房部人力资源管理中的应用

任务二客房部定员与人力资源计划

任务三客房部员工的素质要求与行为规范

任务四客房部员工服务意识的培养

任务五客房部员工培训的意义与培训计划的制订

任务六客房部员工的数字化培训

任务七客房部员工激励

任务八基于数字化运营的客房部员工考核与评估

参考文献



内容摘要

任务一客房部数字化管理概述

一、酒店数字化管理转型

传统的酒店管理注重大规模的生产范式，主要表现为管理者与操作者之间分工的标准化，任务驱动型的管理过程以及权力分管的细化和具体化。在实施管理的过程中，任务通过人工进行口头传达，并且产生大量的纸质报表和人工数据。传统的酒店管理强调重复性的职能活动的任务目标，依赖管理人员的全面监控来克服运营过程中的不确定性和复杂性。

基于传统模式存在的短板，酒店行业勇于创新，不断推进数字化的应用。

……



精彩内容

本书系统介绍了数字化技术在酒店客房管理中的应用，包括预订系统、智能门锁、客房清洁管理等方面的创新。本书详细分析了数字化运营对提升客房部效率、提供个性化服务以及优化客户体验的重要性。同时，本书还关注数字化安全与隐私保护等关键问题，为读者提供全面的指导。内容涵盖了酒店信息系统的选用、培训与管理，以及数字化运营中的数据分析与决策支持等方面，使读者能够全面了解并灵活运用数字技术来提升酒店客房部的整体管理水平。



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