茶树品种资源微形态研究9787109315662

叶乃兴，男，1963年出生，福建寿宁县人。福建农林大学园艺学院原副院长，教授，茶学福建省高校重点实验室主任，福建张天福茶叶发展基金会副理事长。长期从事茶树栽培育种与茶叶品质化学研究。参与育成金观音、黄观音、金牡丹、悦茗香、紫牡丹、黄奇等国家级茶树优良品种；获得福建省科学技术二等奖3项，三等奖2项，授权发明专利11项；主编《茶学概论》《茶学研究法》等规划教材，在国内外学术期刊发表论文150余篇。在白茶研究方面，主持国家自然科学基金面上项目一基于多元数字化指纹图谱技术的白茶风味品质构成机理研究（31270735）等课题；主编《白茶科学·技术与市场》《白茶品种与品质化学研究》、副主编《白茶经营史录》《中国白茶史》白茶书著。

前言

第一章 茶树品种资源叶片微形态研究

第一节 茶树叶片扫描电镜样品的制备方法

第二节 红绿茶品种资源叶片微形态特征研究

第三节 乌龙茶品种资源叶片微形态特征研究

第二章 茶树品种资源花器官微形态研究

第一节 茶树品种资源花器官微形态特征研究

第二节 红绿茶品种资源花粉微形态特征研究

第三节 乌龙茶品种资源花粉微形态特征研究

第三章 福建特异茶树种质资源微形态研究

第一节 福建秃房野生茶树种质资源子房微形态观察

第二节 福建云霄秃房野生茶树群体花器官微形态特征研究

第三节 福建寿宁野生茶树种质资源叶片和花粉微形态观察

第四章 茶树品种资源花粉和叶片微型态图谱

第一节 全国优良茶树品种花粉叶片微形态图谱

福鼎大白茶/福鼎大毫茶/福安大白茶

政和大白茶/福建水仙/铁观首

黄校/梅占/本山

八仙茶/金观音/黄观舌

金牡丹/黄玫瑰/紫牡丹

瑞香/春兰/霞浦元宵绿

福云号/福云号/福云号

迎霜/龙井/中茶

中茶/云抗号/祁门种

凤庆大叶茶/乐昌白毛茶/宁州种

湄潭苔茶/紫阳种

第二节 省级优良茶树品种花粉叶片微形态图谱

大红袍/肉桂/白芽奇兰

九龙大白茶/福云/福云号

早逢春/紫玫瑰/春闺

凤圆春/杏仁茶/金萱

翠玉/龙井种/白叶号

嘉茗1号(乌牛早)湘波绿/古蔺牛皮茶

第三节 地方茶树种质花粉叶片微形态图谱

铁罗汉/水金龟/小红袍

向天梅/高脚乌龙/软枝乌龙/

大红/桃仁/红心观音

白样观音/白奇兰/早奇兰

慢奇兰/竹叶奇兰/白牡丹

吴山清明茶/筲绮/四季春

昌宁大叶茶/矮脚乌龙/百年乌龙

百年乌龙/鼓山半岩茶号/永泰野生茶

第四节 茶树新品系(种质)花粉叶片微形态图谱

春桃香/金玫瑰/新选

新选/新选/新选

新选/福云号/白云号

福建水仙F1-01/福建水仙F1-02/福建水仙F1-03

第一章茶树品种资源叶片微形态研究

植物叶片是光合作用的主要器官，也是植物变异性和可塑性较大的器官。叶片结构的变化可反映其自身对环境的适应性，叶片形态的多样性是植物重要的分类依据。近年来，茶学研究中有关茶树叶片微形态的研究鲜见报道。茶树叶片的显微结构对其光合作用、呼吸作用和蒸腾作用等一系列生命活动产生影响，与茶树的分类、进传和抗逆性等有着密切的关系。观察、分析茶树品种资源叶片的微形态特征，对闸明茶树品种分类及其生理规律具有重要意义。

第一节茶树川片扫描电镜样品的制备方法

应用扫描电镜观察生物样品表面的微形态特征，以获得较光学显微镜观察结果更为细微的结构特征，得到具有特异性功能的微观结构和具有分类学意义的微形态性状，是生物学研究的重要手段之一。在利用扫描电镜对生物样品的微形态进行观察分析的研究中，能否获得真实、清晰、理想的扫描电镜观察结果，样品的制备过程是关键，绝大多数情况需要对生物样品进行干燥处理后才能镀金和进行扫描电镜观察。样品的前期干燥处理直接影响后期的观察效果，如果处理不好，会直接影响观察的清晰度与准确度，甚至直接导致实验失败。本研究以铁观音、黄桢、本山品种的老叶和嫩叶为供试材料，分别用烘箱干燥法、硅胶干燥法和真空冷冻干燥法进行实验处理，以期为茶树叶片扫描电镜样品的制备提供优化方法。

……

本书共分3个部分, 介绍了茶树品种资源叶片微形态研究, 包括茶树叶片扫描电镜样品制备方法的比较研究、乌龙茶种质叶片微形态特征、主要红绿茶品种叶片微形态特征、福建寿宁野生茶树种质资源叶片和花粉微形态特征, 茶树品种资源花粉微形态研究, 包括茶树种质资源花器官微形态特征、乌龙茶种质花粉微形态特征、主要红绿茶品种花粉微形态特征、福建秃房野生茶种质资源新纪录及其子房微形态特征、福建云霄野生茶树花器官微形态特征, 茶树品种资源微形态图谱等。